馒头怎么做才好吃

谈及北方的特色，我这个面食爱好者自然会想到各种面食。北方的面食，有着酥、香、软、糯的口感，能够变化成各种特色美食。它们可以根据你的创意，塑造出多样的形状，更能根据你的口味，变化出香、甜、咸、辣的各种风味。

今天，我要教大家制作一道极具创意的面点——“香肠鸭舌卷”。这道面点的制作，无论是选材还是做法，都非常简单。即使你是初次尝试，也能轻松上手，百分百无失误。

【香肠鸭舌卷】的制作步骤如下：

准备300克普通小麦面粉，加入3克酵母、2克无铝泡打粉以及3克白糖。这些材料能够帮助面粉发酵，让面点更加蓬松。然后，用温水调和成面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵2个小时。

接下来，将火腿肠切成细丝再切成粒。当面团发酵至两倍大，里面呈蜂窝状时，即可开始制作。

取出面团，揉成长条，再擀成长方形薄片。然后，在面皮上均匀地刷上植物油，撒上食盐和火腿粒。将面皮紧紧卷起，成为一条长条，注意收口要朝下。

将长条拉直后从中间切开，再切成2厘米大小的块。然后用大拇指压扁，并逐个伸长。接着，用筷子面卷的两端，按照图示完成所有面卷的制作。盖上白纱布，再次醒发十分钟左右。

醒发后，鸭舌卷手感膨松，形状稍大。将它们摆放在铺上白纱布的篦子上，然后上锅蒸熟。锅内添水，开中火煮沸，计时10分钟。

蒸制完毕后，不要立即掀开锅盖，以免面卷突然收缩。等待几分钟后再打开锅盖，取出面卷摆盘即可享用。

这样，一道既美味又养眼的家常小面点就完成了。如果你喜欢，不妨试着做做看。想要学习更多美食制作技巧，请访问我们的网站：[网站链接]。