美的电饭煲使用说明书图片

最近，丈母娘来我家体验了几次日本电饭煲煮出的饭，因此对家中的老式电饭煲产生了更换的意向。本打算从日本购置一台电饭煲，但受到影响，国际物流暂停，且日本原装的100v电压格式对于家中老旧的居民楼来说，匹配一个合适的变压器也是个难题。决定购买国产的IH电饭煲。当前国货的IH技术已发展得很好，价格也比几年前做电饭锅广告时便宜了许多。于是，我在某宝上购买了一台美的IH电饭煲。

那么，国产电饭煲和日本产的到底有何差异呢？借此机会，我决定做一个大比拼，看看家中更适合哪种电饭煲。

之前，我扎根顺德半年多，研究电饭煲技术，对电饭煲有一定的了解。从上世纪50年始，电饭煲就在日本被发明，将电能转化为热能，极大提高了日本人的煮饭效率。IH电磁加热技术的出现，更是通过电磁线圈将电流转化为热能，直接对锅体金属内胆进行加热，使得火力更强、升温更快，而且可以准确控制火力。的家电厂商近年来也开始研究IH技术，并有所成果。

此次对比的是国产的美的IH电饭煲和日本的象印IH电饭煲。两款产品技术指标相当，我采用了同样的米、同样的水，进行最公平的比拼。究竟国产IH电饭煲和日本IH电饭煲，谁更胜一筹？差距有多大？让我们一探究竟。

静态比较——美的电饭煲：

至于我提到的二维码等，都是产品自带的，建议大家到专业家电卖场或正规网店查询价格或购买。美的的外箱产品无需过多描述，价格大约是进口锅的一半。但请注意，这里不包括你从日本背回来的100v那种，现在国内有220v的日本原装货，但价格更高，保修更有保证。

5.5kg的毛重，这款锅真的很重。功率达到1250w，做一锅饭也会费不少电。钛金釜的名字一听就觉得厉害。去掉上面的泡沫保护层后，可以看到锅的本体。颜色属于耐脏型，第一眼看过去比较整洁。净重也超过了4.8kg，非常敦实。

有提手设计，整体造型流线感十足，虽然不像小米产品那么有设计感，但也符合大多数人的审美。操控区域大多采用触摸式按键，但关键的几个按键是实体的。看着菜单上的功能还是很丰富的，而且大多可以做的主食类都是常规的中庭最常做的。

锅体背后是铭牌，功率很大，保证电饭锅电磁加热的效果。这也是最适合使用的220v电压。有时老房子还是要慎用变压器的，所以100v的日本电饭锅并不适合所有中庭。

动态比较——象印与美的：

另一款日本进口电饭煲是象印的一款中端IH电饭煲，从日本背回来。这款锅的卖点很多，什么豪热沸IH技术、强火持续、提升米饭甜味等等。看着数据上和美的那款没大区别，这也是两款能在同一技术水平线上比较的重要原因。

这款锅已经用了两年左右了，是普通的IH电磁电饭煲，在功能上和美的也没太大差别，也能做各种饭和蒸面包。两款锅摆在一起比较，日本的锅明显小一号。

从外观的全方位比较来看，象印的似乎在做工上更强过美的。比如从背面来看，象印的两个大螺丝看起来很粗壮，而美的只有一个小小的螺丝。内腔体上，象印的就显得比较普通了，而美的那个旋涡状的造型看起来很酷！不过美的的提手设计较弱，总觉得会断掉。而且关键的是美的的提手并没有设计在中心点上，拿起来感觉锅是倾斜的。

实战较量：

真刀的比拼开始了！上面比较了外观、细节、人性化设计的几个层面。那么对于一个电饭煲最重要的实力——做饭能力如何呢？

这次用同一款米、同样的米量、同样的水量进行最公平的横评。米是山姆超市买的石板米，受到大多数山姆拥趸们的好评。这款米的特点是米粒饱满、口感香糯、弹性十足、米香扑鼻。

相同的淘米方式、相同的米量和水量的情况下，因为象印的锅子直径小，所以水量看起来更多一些。美的选用柴火饭精煮的方式，象印采用白米标准模式煮饭。两个锅都是用他们最擅长的煮饭方式。

启动后，两个锅都会发出声音提示开始煮饭。象印屏幕上直接开始倒计时，而美的屏幕上出现的线圈循环并不能直接提示完工时间。美的的触摸屏可能因为刚开始用还不习惯，手指粗的人总会误操作。

象印的时间提示还有24分钟时，美的终于开始显示完成时间还有6分钟做好饭。这么看美的的标准煮饭程序还是要快得多！两个锅的标准煮饭时间差约15分钟。

做完饭后因为象印还在工作，美的并没有马上打开盖子而是等到两个