酸奶8小时了没有凝固

制作酸奶：家庭六年实践，简单实惠又健康

一直有一个在家制作酸奶的习惯，至今已经坚持六年了。方法简单易行，既经济实惠，又健康美味。搭配各种新鲜水果，就像外面卖的水果捞一样美味。其实，只需三个步骤，就能享受源源不断的酸奶。

为何选择在家制作酸奶呢？这背后主要是出于对健康的考量。自制的酸奶没有任何多余的添加物，如增稠剂、剂等，满满的都是活的益生菌。这不仅让我们吃得放心，更是对家人健康的一种关爱。

许多朋友经常喝酸奶，但你有没有仔细看过它的配料表呢？除了牛奶，往往还有其他添加物。市面上也有纯酸奶，但其价格较高，一盒往往在十块左右。这也是我选择在家制作酸奶的原因之一。

接下来，分享我的家庭酸奶制作方法，可以说是零失败、零技术含量，让我们一起享受美味与健康。

制作酸奶必不可少的工具是酸奶机。我使用的是不需要插电的酸奶机，只需加入开水即可。在冬季，北方的暖气房间为其提供了理想的制作环境。也可以准备插电的酸奶机，以应对四季的温度变化。

在使用酸奶机前，先将其内胆用开水烫一下，确保无水无油状态。然后，加入1000毫升纯牛奶、30克白砂糖和2克酸奶发酵菌粉，搅拌均匀，直至完全融化。

接着，将内胆放入酸奶机中，开启电源并通电约8小时进行发酵。当酸奶呈现凝固状时即可停止。打开盖子，你会发现酸奶表面光滑如镜，令人食欲大增。

酸奶制作完成后，可以直接饮用。对于肠胃不太好的人来说，这是一种非常友好的饮品。还可以加入各种新鲜水果，如木瓜、芒果、蓝莓、葡萄干、坚果等，增加口感。

做好的酸奶也可以放入冰箱冷藏，口感会更佳。希望这种简单的方法能让更多的人享受到健康美味的酸奶。