龙利鱼简单好吃的做法

孩子们似乎特别偏爱鱼肉的美味，特别是那带有蕃茄独特风味的龙利鱼。这种鱼肉没有刺，烹饪起来也十分方便，真是一道孩子们的理想美食！那就让我们动手做起来吧！

提供这道食谱的是经验丰富的家庭厨师——可可麻麻1021。

以下是所需食材：

龙利鱼 200克

葱 1根

姜 3片

料酒 1勺

番茄酱 两大勺

水 适量

盐 适量（由于龙利鱼有盐味，给小宝宝吃可以不放盐）

食用油 适量

白糖 三勺

醋 两勺

淀粉 一勺

接下来是制作步骤：

1. 将龙利鱼切成小块，放入葱姜、料酒，腌制十分钟。

2. 沾裹干面粉。

3. 油温七成热时，放入龙利鱼块，炸至金后捞出。

4. 调制料汁：将番茄酱、白糖、醋、淀粉、少许盐与适量清水混合，再加入少许色拉油，搅拌均匀。

5. 锅中倒入适量油，倒入料汁翻炒至粘稠。

6. 放入炸好的龙利鱼块，翻炒均匀，撒入少许葱花。

7. 美食完成，可以享用啦！

龙利鱼属于深海鱼，富含不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。其中的欧米加-3脂肪酸可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，保护视力。

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