虾仁的做法大全家常菜图片

在激烈的赛场上，每一位运动健儿都在挑战自我，追求超越！他们挥洒汗水，努力拼搏，为了荣誉而战。让我们一起为他们加油，为他们欢呼！正如不负筱食光的烹饪之道，将食材发挥到极致，呈现出一道道令人垂涎的美食。

让我们来看看今天的这道佳肴——三色时蔬炒虾仁。准备好以下食材：青虾、青豆、玉米粒、胡萝卜、鸡蛋以及各种调料。处理青虾，剥皮去壳，开背去虾线，将虾一分为二切开。接着，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋清抓拌均匀腌制10分钟左右。

将胡萝卜切丁，大蒜切片，备用。水开后，将玉米粒、胡萝卜丁和青豆焯水1－2分钟，捞出备用。注意焯水顺序，先焯青豆，再放入胡萝卜丁和玉米粒。

炒锅中倒入适量食用油，油热后加入蒜片爆香。然后，将腌制好的虾仁倒入锅中炒至变色后出锅。接着，在锅中留有底油，倒入焯好水的蔬菜粒，调入蚝油、生抽翻炒均匀。再将炒熟的虾仁倒入锅中迅速翻炒一下。淋上少许的香油，翻炒均匀即可出锅。

这道三色时蔬炒虾仁，颜色丰富，营养满满，味道十分鲜美。喜欢这道食谱的朋友，不妨收藏、关注起来。欢迎在下方留言分享您对这道美食的看法和心得。让我们一起在烹饪的旅途中，感受食材的美妙变化，享受美食带来的快乐！