经典粤菜菜谱大全图片

广东菜名不虚传，每一道菜肴都令人垂涎欲滴。今日我为大家带来了十道具有代表性的广式美食，希望大家喜欢。

一、广式脆皮猪肠

猪肠虽然有些人觉得脏，但只要处理得当，其美味绝对令人难以忘怀。广式脆皮猪肠便是其中的佼佼者。其做法如下：

将猪肠清洗干净，切成段后腌制去腥去臭。然后用水煮过，再淋上脆皮猪肠水，经过炸制，一道美味的脆皮猪肠便完成了。

二、广式咕噜肉

咕噜肉是一道色香味俱佳的广式美食，适合在家制作。其做法简单，先将菠萝、青椒、黄椒切块备用，猪肉切块后加入调料抓至吸收，再炸至金黄。最后加入调料翻炒均匀即可出锅。

三、广式肉末茄子煲

茄子营养丰富，广式肉末茄子煲将茄子的美味发挥到极致。将茄子腌制后炸软，再加入肉末翻炒，最后加入调料收汁，美味完成。

四、广式豉油鸡

豉油鸡是广东菜的一道硬菜，简单好吃好做。将鸡清洗干净后腌制，再煎煎至表皮金黄，最后加入调料和水煮，一道美味的豉油鸡便完成了。

五、广式手撕鸡

广式手撕鸡肉质鲜嫩，非常香。将鸡腌制后用电饭锅煮，捞出凉后手撕成块状，最后撒上香菜和花生米等调料，美味完成。

六、广式白云猪手

夏天没食欲时，这道广式白云猪手是广东人的首选。将猪脚去骨后煮熟，再切片调味即可。

七、广式蒸排骨

健康美味的蒸排骨，底部放南瓜上面放排骨，做法简单又好吃。将排骨腌制后上锅蒸制即可。

八、广式虾皇粉丝煲

这道广式虾皇粉丝煲满足味蕾需求。将虾和粉丝炒制后加入调料汁焖煮即可。

九、广式脆皮五花肉

脆皮五花肉酥脆爽口，搭配生菜更是一绝。将五花肉切条后腌制，再放入烤箱烤制即可。

十、广式剁椒鱼头

剁椒鱼头营养丰富，补充蛋白质的好选择。将鱼头腌制后抹上剁椒蒸制，最后淋上生抽和热油即可。

希望这十道广式美食能满足您的味蕾需求，为您的餐桌增添一道亮丽的风景。