面包机做蛋糕简单方法


我表妹的爸爸要过生日了,为了给他一个特别的惊喜,小姑娘决定亲手制作生日蛋糕。她充满热情地来到我家,跟我一起学习制作这款特别的迷你裸蛋糕。虽然她之前从未尝试过制作蛋糕,但她的努力和热情让人感动。

我们选择了三种口味的蛋糕胚:原味、抹茶和巧克力。制作蛋糕胚的过程十分细致,需要分离蛋清和蛋黄,然后分别打发。我们还特别准备了意式奶油霜和巧克力装饰,让蛋糕更加精美。

我们制作了原味蛋糕胚。将牛奶、色拉油、蛋黄和糖粉混合均匀,筛入低筋面粉后搅拌均匀。接着,打发蛋清,将其与蛋黄糊混合,然后倒入面包机桶或烤箱等设备中烘焙。

在制作好蛋糕胚后,我们开始了抹茶的加入制作抹茶蛋糕胚以及用可可粉替代抹茶粉制作巧克力蛋糕胚。

接下来是意式奶油霜的制作。这是一个相对复杂的步骤,需要打发蛋清、制作糖浆以及融化黄油等。经过一系列的操作,我们终于得到了细腻的意式奶油霜。

我们将奶油霜装入裱花袋进行造型,将三层蛋糕胚叠起来,中间用意式奶油霜作为粘合剂。我们还特别制作了心形巧克力插牌和彩色糖珠装饰,让蛋糕更加精美。

经过一系列的努力,我们终于完成了这款迷你裸蛋糕。包装盒是在淘宝上购买的,准备过年时做什锦礼盒用,这次先给她用上了。

小贴士:按照制作顺序依次是①原味蛋糕、②抹茶蛋糕、③巧克力蛋糕、④意式奶油霜。用料总量包括鸡蛋8个、糖粉120克、白砂糖65克、色拉油90克、牛奶90克、低筋面粉99克、抹茶粉3克、可可粉3克、黄油160克、水40克、巧克力1小块以及彩色糖珠少许。制作过程中要注意细节和温度控制,确保蛋糕的口感和美观。