蘑菇汤做法 家常简单

【新时代美食：减脂又美味，健康餐桌任你享】

▲在追求健康的潮流中，每个人都在积极参与，从运动到饮食，无处不在体现着对减肥的执着。在全民减肥的热潮中，每个人的心中都有两个坚定不移的信念：一个是追求理想的身材，期望瘦到令人惊叹；另一个是期望不运动、不动手术就能轻松达成。

▲不论选择何种方式，饮食始终是关键。当我们面对美食时，常常因为无法抗拒其诱惑而放纵自己，最终导致减肥之路的开启。但你知道吗？在丰富的饮食文化中，有许多美味佳肴既能满足你的口腹之欲，又能帮助你实现减脂的目标。

▲在我们的餐桌上，有一种食材特别引人注目——香菇。它不仅可以用，也可以食用，其营养价值丰富，被誉为“菇中之王”。当它与“菜中之王”的白菜相结合，更是美味无穷。无需繁复的调料，简单的炖煮，就能让这两者的鲜美完美融合。

▲今天，我要与大家分享一道简单的香菇白菜汤。只需三步，就能轻松上桌。配菜简单，只需白菜、香菇、鸡蛋等。当汤汁炖至奶白，香菇入味，白菜软烂时，即可享用。这道汤不仅减脂，还能暖胃保暖，是全家人的首选。

【特点】：原汁原味，汤鲜味美

【材料准备】：

【主料】白菜、香菇

【配菜】鸡蛋

【配料】食盐、胡椒粉、白醋、鸡精、白糖、香油

【具作方法】：

第一步：准备食材。将白菜和香菇清洗干净，白菜叶撕成小块，香菇掰成小块。打入鸡蛋，加入食盐、胡椒粉和少许白醋，搅拌成蛋液备用。

第二步：煎鸡蛋。热锅凉油，油温五成热时，倒入蛋液，煎至定型后，沿锅边淋入一点植物油，使蛋饼与锅边分离。

第三步：出锅。在锅中倒入开水，大火煮沸后打去浮沫，加入准备好的白菜和香菇，保持大火炖至汤汁奶白。加入调料，小火煨煮入味，最后淋入香油即可。

【结语】：

在追求健康饮食的道路上，我们不仅要注重少盐减脂，还要讲究口感和美味。正如这道香菇白菜汤，虽然简单，但其中的技巧却不少。手撕香菇和白菜能让其更易于吸收汤汁的鲜味。解锁了这道菜品，你还可以尝试各种菌菇汤品，如金针菇白菜汤、杏鲍菇白菜汤等。天气渐冷，菌类食物营养丰富，可以提高免疫力，是食补的好选择。

【第一美食，您餐桌上的“活”菜谱】，为您呈现更多健康美味的佳肴。