面粉小吃的做法100种
沙琪玛
炸食风采
1. 油条：面粉、酵母、盐、小苏打和匀，醒发后拉成长条，两根叠起轻压，入热油炸至金黄酥脆。
2. 油饼：面团擀成薄片，中间开口，投入热油中炸至膨胀酥脆，金黄诱人。
3. 春卷：馅料如韭菜、豆芽、肉丝炒熟，卷入春卷皮中，油炸至外皮金黄香脆。
4. 炸麻花：面粉加红糖、鸡蛋、油等揉成面团，搓成条状拧成麻花形，油炸至熟透香脆。
5. 炸薯条：土豆切条，泡水去淀粉，沥干后油炸至金黄酥脆。
6. 炸鸡翅：鸡翅划口腌制，用盐、料酒、生抽、奥尔良腌料腌制入味，裹面粉或面包糠油炸至熟透。
7. 炸鸡柳：鸡胸肉切条腌制，裹面糊油炸至金黄酥脆。
8. 炸丸子：肉馅（如猪肉、牛肉）加淀粉、葱姜末、调料制成丸子，油炸至熟透。
烘焙美食
9. 蛋挞：蛋挞皮加蛋挞液（牛奶、糖与鸡蛋混合），放入烤箱200℃烤制约20分钟。
10. 蛋黄酥：油皮和油酥分别制作，包裹豆沙和咸蛋黄，刷蛋液撒芝麻烤制。
11. 曲奇饼干：黄油加糖打发，加入鸡蛋和面粉搅拌成面糊，挤出造型放入烤箱烤制。
12. 肉松小贝：蛋糕体夹奶油，裹上肉松即可。
13. 老婆饼：油皮和油酥包裹冬瓜蓉馅，烤至金黄香酥。
14. 牛角包：面团发酵后擀成三角形卷起，刷蛋液放入烤箱烤制。
15. 披萨：饼底刷番茄酱，加芝士、火腿、蔬菜等，烤至芝士融化。
蒸煮佳肴
16. 包子：面团发酵后包入肉馅或素馅，蒸熟即可。
17. 饺子：面皮包裹馅料，水煮或蒸制。
18. 烧麦：糯米与肉丁等炒熟做馅，用烧麦皮包好蒸熟。
19. 粽子：糯米加入各种馅料（如红枣、豆沙、五花肉等），用粽叶包裹煮熟。
20. 糯米鸡：荷叶包裹糯米、鸡肉、香菇等蒸熟。
凉拌美食
21. 凉皮：凉皮切条，拌入黄瓜丝、豆芽、辣椒油等调料。
22. 凉拌面：面条煮熟过凉水，加入生抽、醋、蒜末等拌匀。
3. 凉拌豆皮：豆皮切丝，加入香菜、胡萝卜丝等调料拌匀。接下来是汤羹类...
...（剩下的部分按照上述风格和格式继续编写）
