红烧牛肉怎么做好吃又简单

【美味牛肉炖制指南】

By 慧慧nqub

【所需材料】

牛肉 800克

八角 2个

花椒 2克

小茴香 2克

桂皮 1块

黑胡椒 2克

香叶 2片

姜 三片

葱 2段

老抽 15克

生抽 20克

蚝油 15克

盐 7克

冰糖 25克

料酒 15克

白胡椒粉 适量

香菜末 适量（可根据个人口味添加）

【烹饪步骤】

1. 将牛肉用冷水焯水后，确保用热水彻底清洗，去除杂质。这一步可以有效去除牛肉中的血水与腥味。 接下来准备好所有的烹饪材料。

2. 在锅中加入适量的油，放入八角、花椒等香料炒出香味，接着加入切好的姜片与葱段翻炒至香。 接着放入牛肉块，使其均匀裹上香料。 此时换砂锅炖煮，炖煮时间约三小时。 在炖煮过程中要注意适量添加调味料和盐来增强味道和风味。可以适当撒上一些白胡椒粉来提升香味和口感。最后用小火慢慢炖制至汤汁、香气四溢。最后可根据个人口味撒上香菜末增加风味。一道美味的牛肉炖制完毕！您还可以搭配面条一起食用，让口感更加丰富多样。喜欢吃面条的朋友可以适量添加面条。此外面条还可以使整体菜肴更加营养均衡哦！这个炖牛肉食谱简单易学，味道浓郁可口，适合家常烹饪和聚会分享。希望您喜欢这道美食并乐于与家人朋友分享您的烹饪心得。喜欢记得收藏并关注我们的食谱频道哦！同时也欢迎您在评论区分享您对这道美食的看法和建议。让我们一起在美食的世界里留下足迹吧！