饭店清蒸鲈鱼98一份成本多少

回家聚餐，回味家常美食

久违的家庭聚餐，昨日终于如愿以偿。回到老家，与亲人团聚，尤其弟媳的厨艺更是让人眼前一亮。这次聚餐，弟媳精心准备了十道美味佳肴，成本不过三百元，让我们一睹她的厨艺风采。

首先登场的，是那香气扑鼻的蒸鲈鱼。这道菜让我印象深刻，弟媳的手法更是让人赞叹。简单的清洗鲈鱼后，改上一字花刀，放上葱姜，开水蒸八分钟。蒸好后撒上葱花，浇上一圈生抽，最后喷上热油，美味即成。鱼肉鲜嫩，口感极佳。

酸汤肥牛也是一道受欢迎的家常菜。这道菜在饭店里价格不菲，但弟媳告诉我们自己在家做成本不到30元。她用25块钱的羊肉，加入金针菇和青菜，在酸汤肥牛的料汁里煮一煮，味道丝毫不输饭店里的。

孩子们最喜欢的还有葱烧虾。虾肉含有丰富的蛋白质，对于正在成长的孩子来说更是不可或缺。虾肉开背后清洗干净，放入油锅中大火煸炒出虾油，再加入葱姜炒出香味，最后加入生抽和白糖慢煮五分钟，汤汁后即可出锅。

除了这些肉菜，弟媳还准备了一些清爽的菜品。黄瓜拌油条是饭桌上的常客，清脆爽口，解腻开胃。还有一道简单的腊肠菜品，用开水蒸25分钟即可上桌，香气扑鼻，同样是硬菜。

弟媳还展示了她的香菇油菜做法。将香菇切片，油菜一分为二，热锅凉油炒香葱姜蒜和干辣椒，再放入油菜和香菇，加入生抽和精盐快速翻炒，一道美味的香菇油菜就出锅了。

糖醋排骨也是饭桌上的佳肴。排骨腌制后裹上玉米淀粉，油炸至表面金黄，再调好糖醋汁烧冒泡后，与排骨翻炒均匀即可出锅。酸甜可口，深受大家喜爱。

除了这些，还有凉拌牛肉、小炒回锅肉和凉拌手撕鸡等美味佳肴。这次家庭聚餐，让我再次感受到了家的温馨和美食的魅力。不知道你们对此有何看法呢？欢迎在评论区分享你们的看法和心得。我们下期再见！