茶叶做奶茶的正确方法

以下是一种令人陶醉的桂花奶茶制作方法：

首先准备好所需的材料：

* 精选干桂花约5克

* 高品质红茶包2-3个或者红茶叶片5-10克

* 新鲜牛奶250-300毫升

* 清水300-400毫升

* 根据个人口味添加冰糖或白砂糖10-15克

接下来是制作步骤：

1. 煮制桂花红茶：在锅中加入清水，煮沸后投入干桂花和红茶，转小火慢慢煮3-5分钟。让桂花与红茶的香气充分融合到水中，煮好后关火，盖上锅盖让茶汤焖香3-5分钟。

2. 过滤茶汤：使用过滤网将煮好的茶汤滤入另一容器，去除茶叶和桂花残渣，只留下清香的茶汤。

3. 调配奶茶：将滤好的茶汤倒回锅中，加入牛奶和糖，用小火加热并搅拌，使糖完全融化，让牛奶和茶汤充分混合。注意不要让牛奶煮沸，加热至边缘冒小泡即可。

4. 成品装盘：将煮好的桂花奶茶倒入杯中，如果你喜欢，还可以撒上一些干桂花作为装饰，增添一丝清雅的气息。

再来了解一些制作技巧：

* 桂花处理：在开始前稍洗一下干桂花，去除杂质。但是注意别冲洗过度，以防香味流失。

* 茶叶选择：推荐选用锡兰红茶、正山小种等茶味浓郁的品种，它们与桂花和牛奶搭配得更好。

* 控制火候：煮茶汤和加热牛奶时都要用温和的火候，避免煮焦影响口感。

* 调整比例：你可以根据个人口味来调整牛奶和茶汤的比例。喜欢奶味重的可以多加牛奶，喜欢茶味浓的则多添加茶汤。通过这种方式制作的桂花奶茶将拥有独特而迷人的风味，让人回味无穷。