适合冬天吃的菜谱大全

导语：冬季，冷风瑟瑟，热气腾腾的蒸菜却能够唤起人们的食欲。我家餐桌上，蒸菜是不可或缺的一道美味。蒸菜作为一种健康的烹饪方式，既减少了油烟的困扰，又能够最大限度地保存食材的原汁原味和营养价值。并且，蒸菜所含的水分丰富，口感鲜嫩，容易被身体消化和吸收。寒冷的冬天，品尝蒸菜，不仅能够驱寒暖胃，还能为身体补充丰富的营养！以下是五道适合冬天的蒸菜，有荤有素，口感鲜美，滋补不油腻，每天换样吃，真香！

一、【蒸萝卜丸子】

食材：萝卜、花生米、淀粉、青红辣椒、盐、生抽、蒜、米醋、辣椒油。

做法：

1. 萝卜洗净擦成细丝，加盐拌匀腌制10分钟，挤去水分。

2. 加入花生米和适量淀粉拌匀，团成丸子入蒸锅蒸10分钟。

3. 调制料汁：青红辣椒和蒜切碎，加生抽和米醋拌匀，浇在丸子上或蘸食。

二、【蒸西蓝花肉丸】

食材：西蓝花、五花肉、胡萝卜、葱、姜、面粉、淀粉、盐、生抽等。

做法：

1. 西蓝花清洗剁碎，五花肉剁成肉馅，加入调料拌匀腌制。

2. 胡萝卜切碎拌入西蓝花和肉中，加淀粉和水揉成面团。

3. 做成蘑菇伞形状，放上肉馅蒸15分钟。熬制汤汁：蒜末炒香，加生抽等调料勾芡后浇在肉丸上。

三、【蒸豆腐丸子】

食材：豆角、豆腐、胡萝卜等。

做法：

1. 豆角焯水后切粒，胡萝卜切丁，豆腐压碎。

2. 所有食材拌匀团成丸子入锅蒸15分钟。搭配蒜泥汁蘸食。

四、【菠菜鲜虾鸡蛋糕】

食材：菠菜、大虾等。

做法：大虾清洗切段腌制，菠菜焯水后与虾肉混入鸡蛋液中搅拌去浮沫后蒸制。蒸熟切块食用。 吉利口福食糕如绿翠盖黄金芽供友享用佳肴雅称意吉利笑盈身心相伴。蒸锅加水煮沸将保鲜盒放入蒸制十五分钟后取出切块食用即可享受美味佳肴！五、【白菜福袋】食材：白菜叶五花肉胡萝卜等做法：白菜叶焯水备用五花肉剁碎制成肉馅搭配蔬菜搅拌均匀白菜叶包馅料顶部系起呈福袋状蒸制再熬制酱汁浇淋增加风味结束语冬季蒸菜简单健康营养丰富烹饪不繁琐温馨适宜在寒冬滋补养身品尝美味的同时享受家的温暖与幸福！