西兰花怎么清洗才干净

**西兰花清洗小妙招，营养美味更健康**

西兰花，作为蔬菜界的佼佼者，其丰富的维生素种类和叶酸含量让人赞叹。无论是家长为孩子补充营养，还是健身人士追求低脂健康的饮食，西兰花都是首选食材。由于其独特的构造，清洗起来却有些棘手。普通的清水浸泡清洗往往难以达到理想的清洁效果。对此，本文将分享三个小妙招，帮助大家轻松去除西兰花中的虫卵和污垢。

**一、小苏打去污法**

将西兰花用刀切成小朵，保持花球形状完整。接着，用清水冲洗一遍。然后，取一大盆，加入清水和小苏打，将西兰花浸泡其中约10分钟。轻轻搅动后，用清水再冲洗1-2次。小苏打具有强大的清洁能力，能有效去除菜虫和残留农。

**二、淘米水+食盐法**

将西兰花切成小朵后，先用流动水冲洗。接着，将淘米水中加入食盐，放入西兰花浸泡10分钟。淘米水具有良好的吸附性，能带走西兰花中的虫子和杂物。食盐则具有杀菌、清除农的作用。用清水冲洗干净即可。

**三、淀粉+食盐的吸附法**

将西兰花切成小朵后，用清水、食盐和淀粉混合制成浸泡液。浸泡10分钟后，顺着一个方向搅动清洗。食盐具有杀菌作用，而淀粉的吸附性能够去除隐藏在西兰花里的杂质和残留农。清洗后，再用清水冲洗1-2次。

掌握了这三个小妙招，清洗西兰花就变得轻而易举。再也不用担心菜虫和残留农的问题，让家人吃得健康，吃得放心。西兰花的美味与营养都能得到完美的保留，让我们共同享受健康饮食的乐趣吧！