红薯最简单的十种吃法

红薯，这种粗粮，富含纤维和氨基酸，不仅有助于排毒通便，还有降低血压和美容养颜的效果。相较于油腻重口味的食物，适当摄入粗粮能让我们的身体得到舒缓。今天就来分享一种特别的红薯吃法，既美味又营养。

【红薯卷】

所需材料：红薯、白砂糖、面粉、食用油。

具体步骤如下：

1. 将红薯洗净去皮后切成薄片，放入碗中。然后烧水，将红薯放入锅中蒸大约十五分钟，直到它变得柔软。

2. 蒸出的多余水分倒掉，将红薯捣成泥后，加入白砂糖和面粉，搅拌均匀后揉成面团。

3. 在砧板上洒些干面粉，将面团移至案板，充分揉匀。

4. 将面团搓成长条，切成大小相似的面剂子，然后揉成鸡蛋大小的圆球。

5. 准备平底大盘，刷上一层食用油，将圆球状的面团排列于盘上，再刷一层薄薄的食用油以防粘连，并保留面团的水分。然后覆盖保鲜膜，让面团发酵松弛十五分钟。

6. 取小面团，压平后擀成薄饼，厚度约一毫米，然后刷上食用油。

7. 轻轻将饼卷起，形成空心状。

8. 所有面团都卷成红薯卷后，准备蒸笼，锅中加水烧开后，将红薯卷整齐地放在纱布上，留出空隙防止粘连。盖上盖子蒸十五分钟左右即可。

9. 取出红薯卷，放入盘中，就可以享用了。卷皮上透着淡淡的红薯香，令人心旷神怡，既营养又美味。

【小贴士】

1. 红薯切片后均匀放置，以确保均匀受热，快速蒸熟。

2. 加面粉时少量多次加入，便于搅拌均匀。

3. 如揉成的面团仍粘手，可适量加入干面粉调整，直至面团柔软劲道。

这种红薯的吃法不仅简单，还非常健康美味。让我们在享受美食的也给身体带来健康和滋养。