茴香的12种家常做法

制作茴香美食的五种方法

做法一：茴香馅饼

准备好食材：面粉、茴香、猪肉等。先烫面并盖上湿布醒面。将猪肉切块后剁成肉馅，加入切碎的茴香和其他调料拌匀。面团分成剂子，擀薄后包馅，收口压扁。平底锅烧热加油，煎制两面金黄即可。

做法二：茴香肉馅饺子

备好茴香、猪肉馅、饺子皮等食材。将茴香切末，与猪肉馅及其他调料混合搅拌。使用饺子皮包饺子。清水入锅煮沸，放入水饺，注意搅拌防止粘连，煮至熟透即可。

做法三：茴香苦累

准备茴香、面粉等食材。茴香摘取老根洗净，加入盐和五香粉拌匀，少量加入面粉至不沾手。蒸锅加水烧开后，放入抖散的茴香蒸五分钟。准备蒜泥蘸料，蒸好的茴香出锅后抖散，可拌食或蘸食。

做法四：茴香鸭蛋饼

备好茴香、鸭蛋等食材。茴香洗净切碎，鸭蛋打散后加入面粉、碎茴香、调料等搅匀。电饼铛加热加油，倒入茴香蛋液，翻煎至两面金黄即可。

做法五：茴香肉馅包子

准备好面粉、猪肉馅、茴香等食材。猪肉馅加入调料搅拌上劲，加入切碎的茴香备用。酵母化开后与所有材料合成面团，发酵后下成剂子，擀成面皮包馅。蒸屉，冷水蒸制，水开后中火蒸15-16分钟即可。