茴香饺子馅的做法茴香要不要焯水

随着七月到来，三伏天的脚步愈发临近。在这炎热的季节里，阳光，让人难以忍受。人们往往依赖冷饮、冰棍和冰西瓜来降温消暑。过度的冷食摄入可能会让湿气侵入，影响脾胃功能，引发食欲不振、肠胃寒凉等问题。为了健康，我们需要管住嘴，懂得吃什么更重要。

三伏天里，温热的食物更适合我们的肠胃。特别推荐一种夏季的宝贝食材——茴香菜。它不仅是应季的好食材，南北方都常见，而且气味，温和暖肠胃。茴香菜含有茴香醚元素，能有效杀菌，避免夏季因食用不洁食物而引起的肠胃不适。常吃茴香，能增加胃肠运动，排除体内积气，健胃暖胃，让我们安稳度过伏天。

茴香菜独特的香味，类似韭菜，非常适合用来做馅。无需焯水或剁碎，只需切末即可使用，既快手又省事。最重要的是，茴香菜不出汤，与猪肉馅是绝配。伏天包饺子吃，不仅营养高，还能提振胃口，让家人都喜欢。

所需食材简单：普通面粉、适量肥瘦猪肉、茴香菜、葱姜末、花椒粉、酱油等。首先和好面，让面团饧面30分钟待用。接着搅成猪肉馅，并拌入各种调味料和茴香末。喜欢肉多的可以多放些肉，喜欢素馅的也可以做茴香鸡蛋馅。做好的饺子皮包入馅料后捏成形状，然后煮熟即可享用。

饺子口感鲜美，皮薄馅大，茴香的清香与猪肉的鲜美完美结合。除了包饺子，这个调馅方法也适合蒸包子和烙馅饼。要想馅抱团，除了搅肉馅时要上劲以外，还要保证肉馅的量足够。

作为宝妈小厨，我分享的这个茴香猪肉馅饺子的做法，希望你喜欢。茴香菜的其他做法和食材搭配也值得尝试。请记住，美食是家的味道，有爱才能做得更好。让我们一起体验厨房的乐趣吧！

未经允许，请勿盗用本文内容。每个家庭都有自己的味道和烹饪方式，让我们一起分享和发现更多美食吧！