饭店蒸南瓜的做法大全

在骄阳似火的夏日，酷热难耐的天气往往会让人的食欲大大降低。有一道菜却能在这时候发挥出它的魔力，那就是蒜末南瓜蒸排骨。

蒜末南瓜蒸排骨，是一道色香味俱佳的佳肴。它将排骨与南瓜的鲜美巧妙地结合在一起，呈现出一道独特的美食。当这道菜端上桌时，扑鼻的香气瞬间唤醒沉睡的味蕾，令人垂涎欲滴。

制作这道菜，首先要将排骨浸泡在冷水中，将血水彻底。然后，将蒜末、热油、生抽、蚝油、姜粉、老抽、白胡椒粉等调料混合在一起，制成香气扑鼻的料汁。将料汁倒入排骨中，加入淀粉，抓拌均匀后腌制一段时间，让排骨更加入味。

接下来，将南瓜切块铺在碗底，将腌好的排骨摆放上去，然后放入蒸锅中蒸煮约40分钟。蒸制的过程中，排骨的油脂与南瓜的相融合，形成了一种浓郁而醇厚的汤汁。这种汤汁不仅味道鲜美，而且营养丰富，让人食欲大增。

出锅的蒜末南瓜蒸排骨，排骨鲜嫩，蒜香浓郁，底下的南瓜清甜不腻。每一口咬下，都能感受到那浓郁的蒜香在散开，令人回味无穷。而那道独特的汤汁更是让人欲罢不能，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人吃得津津有味。

在这个炎热的夏日，做一道蒜末南瓜蒸排骨，不仅能满足味蕾的渴望，还能带来一丝清凉的享受。这道菜的独特之处在于它将排骨与南瓜的鲜美完美结合，口感丰富，令人陶醉。天气热了，不妨尝试一下这道蒜末南瓜蒸排骨，相信它会成为你的夏日必备佳肴。

【蒜末南瓜蒸排骨】

制作配料：排骨、南瓜、淀粉及各种调料。

制作方法：先将排骨浸泡去血水，然后调制蒜香料汁腌制排骨。接着，将南瓜铺碗底，排放腌好的排骨并蒸煮。最后出锅撒葱花即可。

推荐这道蒜末南瓜蒸排骨给大家尝试。其口感丰富、蒜香浓郁、南瓜清甜不腻。尤其适合夏日食用，让你欲罢不能、回味无穷！如果有任何建议或疑问，欢迎评论分享。您的支持是我们最大的鼓励！