高压锅最多压多长时间

大家好，我是第一美食的阿飞，今天来和大家分享一些关于冬季保暖的美食小知识。冬天来了，保暖可是大事，除了穿上棉衣棉裤、戴上帽子手套等物理保暖方式外，我们还可以通过饮食来御寒。今天我要分享一道非常适合冬天的暖心大餐，虽然不是大鱼大肉那种油腻型的美食，但它是能够提供持续热量的素菜——酱汁芋头。炖一锅的成本还不到5块钱，既好吸收又好消化，滋补又美味。

【酱汁芋头】的做法其实非常简单。我们要知道芋头是一个好东西，它含有大量的淀粉，能够持续提供热量，而且吃了不用担心发胖。我们先要把芋头洗净，用高压锅压3分钟，这样更容易剥皮，也不会引起皮肤过敏。然后，我们准备一些调料，如胡椒粉、白糖、蚝油、料酒和蒜末。接下来，把芋头晾凉后剥皮，切成块状。

接下来，我们要把芋头块裹上一层淀粉，放入热油中炸制。大约炸3分钟，直到芋头变成金。然后，我们留一些底油，放入蒜末爆香，加入海鲜酱增加香味。接着倒入事先准备好的料汁烧开。再把炸好的芋头倒入锅中，用小火煨2分钟，让芋头充分吸收酱料的香味。收浓料汁后勾入水淀粉，淋入明油提亮色泽，撒上葱花即可。

阿飞提醒大家：芋头煮熟后更容易剥皮，且不会造成皮肤过敏。用高压锅煮芋头只需上汽即可，如果用普通锅则需要大约15分钟。煮熟的芋头可以用筷子轻轻扎透。

这样，一道高热量高营养的酱汁芋头就做好了。相比油腻的大鱼大肉，芋头既能提供热量，又不用担心堆积脂肪，非常适合冬天食用。关注阿飞，我会持续分享更多简单又实用的家常菜给大家。我们下期再见！