高压锅怎么蒸东西图解

烹饪五花肉蒸红薯的美味秘诀

导语：今天，我将为大家分享一道口感绝佳的五花肉蒸红薯。香气四溢，肉片鲜嫩，搭配红薯的甜美，绝对是一道美味的佳肴。让我们开始吧！

材料清单：

五花肉 500克、红薯 1个、蒸肉粉 约200克、生姜 1块、大葱 1小段及其他调料若干。

制作步骤：

1. 将五花肉切成半公分厚的大片。

2. 将切好的肉片放入大碗中。

3. 加入葱段和姜末。

4. 接着，倒入料酒、生抽、老抽、蚝油，并撒上胡椒粉、十三香、花椒粉。再加入白糖、豆瓣酱和黄豆酱，最后适量加盐。

5. 充分地抓拌均匀，让肉片充分吸收调料的味道。腌制3小时。

6. 腌制过程中，将红薯洗净削皮切片，摆放在另一个大碗中。

7. 3小时后，挑出葱段，分次加入蒸肉粉，边加边抓拌均匀，确保每片肉都裹上一层米粉。

8. 将肉片整齐地铺在红薯片上。

9. 在高压锅中加入适量水，放入大碗。

10. 盖上盖子，大火蒸30分钟。

11. 时间到后，取出大碗，香气扑鼻。肉片鲜嫩，肥而不腻，口感极佳。

营养与功效：

1. 补充蛋白质：猪肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，同时含有血红素和半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。

2. 补肾养血：猪有补肾养血、滋阴润燥的功效，对于热病伤津、消渴羸瘦等症状有良好效果。

3. 润燥：饮用猪肉煮的汤可以急补津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

小贴士：

做菜也有技巧，搜索“豆果”可以查看我的菜谱，里面有许多小妙招分享给大家。喜欢这道食谱的话，记得收藏和关注哦！欢迎在下方留言分享您的美食心得和建议。让我们一起探索更多美味的食谱吧！