海虾仁最简单三个步骤

阿根廷红虾的虾红素含量丰富，其含量高达普通虾的九倍之多。这种天然的色泽表明其蕴含了丰富的虾青素，越红的表面则代表着越高的虾青素含量。据研究，虾青素的抗氧化能力超乎想象，清除自由基的效果是天然维生素E的千倍，甚至超过了茶多酚的百倍。在享受海鲜美味的也为身体注入了强大的抗氧化力量。

为了凸显阿根廷红虾的鲜美，配以清淡爽脆的时蔬是一个绝佳的选择。在烹饪过程中，可以感受到每一分食材所散发出的清新与海的韵味。

所需食材如下：

阿根廷红虾仁 200克

蔬菜 100克（可根据个人喜好选择种类）

紫苏叶 2片

蒜 3-5瓣

盐 2克

白糖 2克

味精 2克

水淀粉 2勺

食用油 适量

制作步骤：

1.将蒜拍碎，准备一锅开水，放入虾仁焯烫2分钟，然后捞出。

2.利用焯虾的水继续焯烫青菜，约1—2分钟后捞出。

3.热锅凉油，放入蒜末爆香。

4.将青菜倒入锅中，翻炒至断生，然后加入盐、味精和白糖调味。

5.在青菜中倒入虾仁，继续翻炒1—2分钟，至虾仁变色。

6.加入适量的水淀粉，迅速翻炒约半分钟。

7.加入一勺油，再翻炒半分钟，即可出锅。

8.出锅后，撒上切碎的紫苏叶作为点缀。

9.摆盘完成，即可享用这道清新可口、富含营养的阿根廷红虾蔬菜美食。

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