江米条的做法家常做法

当我品尝薯片虾条时，父母总是露出嫌弃的表情。即使我勉强给他们尝一口，他们也会摆手表示不好吃。当过年的时候，他们却会采购江米条、芙蓉果子、蜜三刀等膨化食品。真是让人哭笑不得，这是不是就是所谓的时代印记呢？

或许，这与我在不同时期的喜好有关。就像现在，我仍然喜欢听读书时的歌曲，而对现在的流行歌手和歌曲却一无所知。这种情感，就像我对这些食品的喜好一样，随着时代在变迁，但总有一些东西是永恒不变的。

接下来，让我来分享一种美食的制作过程。让我们开始吧！

糯米粉 75g，细砂糖 75g，热开水 70g，这是我们的主要原料。将糯米粉和细砂糖混合在一起，然后加入热开水搅拌成细腻的面糊。接着盖上保鲜膜，上蒸锅蒸半小时。蒸熟后，面糊会变得十分细腻。此时再加入45g糯米粉和蒸熟的面团揉匀至细腻光滑后松弛半小时。将面团擀薄至约0.5厘米厚时，按照一定间隔将其切成条状，然后再切成小段。接下来给胚条表面均匀喷上水雾并沾满白芝麻后进行油炸处理。随着油温上升胚条会逐渐膨胀上浮待色泽金黄后捞出控油即可享用美味可口的江米条啦！其保存时间也很长可以在密封状态下常温保存半个月之久哦！

关于制作过程中可能出现的问题也有相应的解答：如果糯米团没有完全熟化会有不同的口感可以尝试不同的熟化程度的糯米团；生胚可以冷冻保存但一定要贴面密封否则容易干裂；至于使用空气炸锅制作则不太适合因为空气炸锅比较适合炸本身就有油脂的食物。