湖北的十大特产是什么

**荆楚大地湖北，饮食文化源远流长**

自上古时期，楚地便显现其独特的饮食风貌，历经春秋、战国的风云变幻，在历史的长河中激荡起绚丽的饮食浪花。

遥想屈原行吟泽畔，其笔下虽为高洁情志之抒发，但也透露出楚人崇尚自然食材的情怀。楚地山川纵横，物产丰饶，为饮食文化的昌盛奠定基石。楚人擅烹鱼鲜，技艺多样，如清蒸、红烧、炖煮等。

诗仙李白游历湖北，留下佳句描绘杨梅佐以吴盐的甜美与独特风味。彼时湖北的糕点、小吃也崭露头角，如江陵的八宝饭，以糯米、红枣等精心烹制，软糯香甜。

明清以降，湖北菜系渐趋完备。沔阳三蒸脱颖而出，粉蒸肉、蒸鱼、蒸菜蔬，荤素搭配，蒸汽氤氲间锁住食材本味。而武汉作为九省通衢，热干面风靡街巷，芝麻酱的醇厚、面条的劲道，背后是码头文化的烟火气息。

湖北饮食文化，既有着文人墨客笔下的雅致，又饱含市井烟火的热忱，在华夏饮食版图上熠熠生辉。过年了，您知道湖北有哪些特产值得带回家吗？以下是当地人推荐的十种特色产品：

一、恩施玉露：其制作工艺可追溯至唐朝。随着时间的流逝，恩施玉露逐渐扬名立万，与西湖龙井、黄山毛峰齐名。其外形紧细挺直，色泽油润翠绿，茶汤清澈明亮。

二、秭归脐橙：其栽种历史可追溯至两千多年前。秭归脐橙的形态与口味如一首动人的诗篇，果大无核、皮薄色鲜。切开后，果肉，即化。

三、房县黑木耳：栽培历史可追溯至千年前的唐朝。房县所产的黑木耳形似燕，状如飞，色泽鲜亮，肉质肥厚。其肉质饱满、胶质丰富、口感而有弹性。

四、宜都宜红茶：早在清道光年间，广东商人便将红茶制作工艺引入宜都。宜都宜红茶条索紧细且匀齐、乌黑油润显金毫。冲泡后，茶汤红艳明亮、香气甜香持久、滋味醇厚鲜爽。

五、孝感米酒：历史可追溯至明孝宗弘治年间。它以孝感出产的优质糯米为原料，采用特制的蜂窝酒曲发酵酿制而成。色泽温润如玉、质地细腻、口感甜美。

六、咸宁桂花糕：历史可追溯至明朝末年。它细腻雅致、色泽洁白或微黄。桂花的香气在缓缓弥漫开来，清新、芬芳、馥郁。

七、武当蜜桔：早在唐代便有了柑桔种植的记载。武当蜜桔色泽鲜艳、果形美观。果皮光滑、色泽橙黄。果肉、汁多化渣、酸甜可口。

八、龙峰茶：据《竹溪县志》记载，龙峰茶的前身可追溯至明朝的梅子茶。龙峰茶外形紧细显毫、色泽嫩绿光润。冲泡后茶汤嫩绿明亮、滋味鲜醇甘爽。

九、罗田板栗：罗田板栗已有两千多年的历史。《罗田县志》记载其种植历史源远流长。桂花香板栗和油栗等品种各具特色风味。每当板栗成熟的季节整个罗田县都沉浸在一片丰收的喜悦之中。