糖三角用白糖还是红糖
大家好，我是美食博主阿飞，很高兴能为大家带来各种家常美食的制作方法！
对于北方的孩子们来说，面食是他们生活中不可或缺的一部分。而当北方的面食与甜蜜的糖汁相结合时，就会诞生出让人陶醉的美食——北方糖包。这种雪白暄软、内里流糖、甜到心尖上的美食，是每一个北方孩子内心深处的甜蜜回忆。
虽然如今市面上卖糖包的似乎越来越少了，但我们仍然可以亲手制作自己喜欢的白糖包。接下来，我就为大家分享一下白糖包的制作方法。
【白糖包】
第一步：和面
准备300克普通面粉，加入3克酵母，用温水和面。用手搅拌成面絮后，加入5克植物油以防止沾手。然后将面絮揉成面团，光滑后盖上锅盖，放在温暖处发酵1个小时。
第二步：制坯
面团发酵好后，里面会有许多蜂窝眼。将面团揉光滑后，搓成稍粗的长条，切成小剂子，再将小剂子揉成圆面坯。
第三步：包制
准备20克白糖，加入少许面粉以防白糖加热后流淌。使用擀面杖将面坯擀成稍厚的面皮，注意皮要擀得中间厚四周薄。然后放入白糖，用手捏出三个边，做成传统样式的白糖包生坯。做好后，盖上保鲜膜醒发10分钟，这样蒸出来的包子更加。
第四步：蒸制
电蒸锅通电后，先放上一层湿棉布，再将糖包子放上，开中火蒸15分钟。关火后，停几分钟再掀开锅盖，以免糖包子突然遇冷收缩。蒸出的糖包子非常有弹力，糖也不会往，口感十分香甜。
