酸辣汤的食材都有哪些

天气转凉，正适合炖煮一锅暖身的汤品。今天，我要为大家介绍一款既美味又简单易做的什锦酸辣汤。这款汤品是一道十分钟快手汤，不仅食材丰富多样，口感更是绝佳，让人忍不住想一口气连喝三碗。

所需食材如下：

西红柿两个

火腿肠一根

鸡蛋一个

内脂豆腐一盒

金针菇100克

木耳3克

葱适量

香菜少许

生抽三大勺

米醋一勺半

白胡椒粉一小勺

白糖一大勺

淀粉一大勺半

食盐两小勺

制作步骤：

1. 首先将所有食材清洗干净，并准备好。

2. 切好葱花、香菜段，将西红柿切小块，金针菇切去根部并掰散，香菇切片，火腿肠切丝，木耳泡发后切丝，内脂豆腐切块，鸡蛋搅打成蛋液备用。

3. 在锅中加入少许底油，放入葱花煸炒出香味，然后加入西红柿块翻炒至出汤汁。

4. 倒入适量开水再次煮开，然后加入金针菇、香菇片、火腿丝、木耳丝熬煮至成熟。

5. 接着放入内脂豆腐块炖煮一小会儿。

6. 加入三大勺生抽酱油、一勺半米醋、一大勺白糖调味，以及一小勺白胡椒粉和两小勺食盐。

7. 兑入一勺半的淀粉和少许清水成水淀粉，缓缓倒入锅中，同时倒入鸡蛋液，搅拌均匀。

8. 最后加入适量的香菜段，即可出锅享用。

小贴士：

内脂豆腐较为嫩滑，需在汤品熬煮较为成熟后再加入。食盐的用量可根据个人口味适量调整。这款什锦酸辣汤不仅美味可口，还具有以下健康功效：

1. 减缓色斑延缓衰老：番茄红素是强的抗氧化剂，能够抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病发生，降低眼睛黄斑的退化，减少色斑沉着。番茄被誉为“长寿果”。

2. 抗癌：研究表明，番茄红素能有效预防多种癌症。

3. 可降脂降压：对于容易发生牙龈或皮下的患者，食用番茄有助于改善症状。

4. 防止血栓发生：患冠心病及中风的病人适量饮用番茄汁有益于康复。

5. 健胃消食：番茄有助消化、润肠通便的作用，可防治便秘。这款汤品简单易做又美味健康，希望大家喜欢并在家尝试制作。喜欢的话记得收藏、关注哦！同时欢迎在下方留言分享你的制作心得和建议。