羊肉压15分钟可以吗

今日分享前，先向大家表达我的歉意。之前给大家分享的一篇关于酱鸡爪的制作文章，在香料描述方面出现了疏忽，漏掉了一种重要的香料，给大家带来了困扰。在此，深表歉意。

当时分享的是1-3-5结构，其中桂皮、八角、良姜等香料的用量都已详细列出，然而疏忽之处在于八角和良姜之外，还有沙姜15克这一关键香料。因为已发布的内容无法撤回，只能在此补充说明，感谢大家的谅解与包容。

近期，我致力于为大家带来实用的技术分享，希望我的分享能为信任我的朋友们在研究美食和创业时提供一份参考。今天，我要和大家分享的是一道经典的老菜谱——红烧羊肉。

随着冬季的脚步渐近，羊肉的各种做法再次成为热门话题。尤其是羊汤、红烧羊肉、红焖羊肉等，更是大家探讨的焦点。

一位朋友的餐馆计划推出红烧羊肉作为阶段性的人气菜品。他们从老菜谱中找到了一款配方进行试做，效果还不错，但感觉还有提升的空间，于是与我进行了深入的探讨。

这款老配方包括羊肉、白萝卜、葱结、香菜、郫县豆瓣等多种食材和调料。制作过程中需要经历多道工序，从羊肉的清洗、焯水，到配料的炒制、搭配，每一步都很关键。

自然门美食e道哥，一个热爱美食的江湖派。分享真实的故事，表达朴素的思想，结交有缘的朋友。希望我的分享能为大家带来启发和帮助。