纸沙壶怎么开才能开好壶

紫砂壶开壶全攻略（图解）

验壶：新壶到手，首先要核对与壶底印章是否相符，并仔细检查壶身是否有任何瑕疵。

壶盖与壶身介绍：

开始正式开壶：

第一步：清洗壶身

先将壶表面的污渍用软布和温水轻轻擦拭干净，然后让壶自然风干。接着，将壶放入清水中煮沸，持续5至10分钟。

第二步：降火清火

将壶从水中捞出，待其自然冷却后，填满老豆腐。填装时请稍微压紧，防止豆腐在煮沸时溢出。然后，将壶放入冷水中逐渐加热至沸腾，让豆腐的香气充满厨房，持续5至10分钟。

这一步的目的是因为窑烧的紫砂壶可能带有“火气”，因此在使用前需要进行降火处理。

第三步：再次清洗

取出煮过的壶，用清水洗净后让其完全冷却。

接着，将甘蔗头放入壶内，同样煮沸，让甘蔗的香气充满厨房约5至10分钟。

第四步：定味

捞出煮好的壶，让其自然冷却。

此刻，你可以使用最好的茶叶进行定味。如果今后打算泡龙井茶，就用龙井茶；如果是普洱茶，则用普洱茶。将茶叶和壶一同放入冷水锅内煮沸，让茶叶的香气充分渗透进壶内，煮沸时间可稍长。之后用锅内的茶叶轻轻摩擦壶体和壶盖数分钟，最后用温水将壶洗净。

此步骤的目的是为紫砂壶定味，建议使用珍贵的茶叶，这样今后泡茶时会更加香醇。

开壶完成！