虾适合和什么一起熬粥

最近总觉得外面的饭菜油腻，胃都有些不舒服了。这时候，来一碗热腾腾的粥，简直是治愈的最佳良。今天，我要分享的是一道美味的虾粥，既能满足味蕾，又能温暖肠胃。

By 美食达人 开心的狗能

所需材料：

大米 2杯

干贝 5个

鲜虾 10只

生菜 1棵

姜 4片

干香菇 2朵

料酒 1勺

白胡椒 1勺

盐 1勺

制作步骤：

1. 将大米提前浸泡半小时，干贝和干香菇也要泡发。

2. 接下来，把鲜虾的虾头炒出虾油，这样煮出来的粥更加鲜美。

3. 然后，将虾肉去虾线，用料酒和盐腌制一下，以去除腥味并增加口感。

4. 在砂锅中加入与大米比例为1:8的水，加入虾头和虾油，大火烧开。

5. 水烧开后，放入大米，继续煮约10分钟。

6. 然后加入泡发好的香菇和姜丝，再煮15分钟左右，直到粥变得。

7. 加入腌制好的虾肉，继续煮一会儿。

8. 根据口味加入适量盐和白胡椒粉调味。

9. 把切好的生菜放入粥中，喜欢香菜的也可以加点香菜增添风味。

10. 出锅啦！一碗香鲜味美的虾粥就完成了，小心烫嘴哦。

小贴士：在煮粥时，可以加入泡干贝和香菇的水，这样粥会更加香浓。熬粥时一定要用小火，防止糊锅。

大米不仅为我们提供丰富的B族维生素，还具有补中益气、健脾养胃等功效。而这道虾粥则能为我们带来舌尖上的享受和肠胃的温暖。