自热锅用热水泡可以吗

不用火也不用电，

只要打开食材包，

倒杯凉水进碗里，

热腾腾的火锅即刻享。这样的便捷美食，在防疫宅家的日子里，想必大家都忍不住来一餐。

去年九月，网友们纷纷分享自家经历，有人用自热火锅不仅触发了燃气报警，甚至让厚达1厘米的玻璃餐桌瞬间碎裂。这究竟是怎么一回事？“自热火锅”背后的加热原理是什么？为何会引发警报？是否存在潜在危险？让我们跟随消防实验来一探究竟。

消防救援人员从超市购买了自热火锅进行实验研究，发现所有样品都有详细的使用方法，外包装和说明书上均有明显提示：“加热时请放在防烫桌面上使用”、“请勿撕开包”、“儿童勿独立操作”等。在实际使用过程中，很多人可能会忽视这些注意事项。

那么，包的威力究竟有多大？如果不按说明操作会有什么后果？消防救援人员进行了现场实验，模拟了三种特定条件下的自热火锅情况。

实验准备：购买了三盒自热火锅、测温仪、矿泉水瓶、胶带、可燃气体探测仪以及透明储物箱等实验工具，在消防救援站进行实验。

实验一：检验食材按照说明加水后，堵塞出气口会有什么反应？实验步骤包括打开自热火锅取出食材包和包，将食材放入上层托盒并按说明加水，之后撕开包外袋并倒入内附水包，盖上托盒盖并用胶带封住出气口，最后用测温仪测试温度并观察反应。

实验二：在密闭环境中，检验加热包加热后会产生什么情况？步骤包括将自热火锅放入密闭的透明储物箱里，其他步骤与实验一相同。

实验三：检验包破损或被撕开后，加水会有什么反应？步骤包括将自热火锅的包撕开并将物质倒入矿泉水瓶中，注水并观察反应。

实验结果表明，实验一中自热火锅在4分钟内温度达到90度，盒内气体将托盒顶盖掀起；实验二中密闭箱子里产生大量氢气，氢气含量达到燃爆点；实验三中矿泉水瓶发生剧烈化学反应后爆裂。

总结来说，自热火锅的加热包主要成分是铁粉、铝粉等，加入冷水后温度可升高至150度以上，蒸汽温度可达200度，最长保温时间可达3个小时。消防人员提醒广大消费者，使用自热食品时需格外小心。对于自热火锅的使用，也要注意一些关键事项。

消防安全提示：

1. 使用自热火锅时只能加冷水，不能加热水，以防产生更高温度引发危险。

2. 自热火锅的盖子上有一个透气孔，使用时一定要确保打开，以避免小型造成烫伤。

3. 如果使用玻璃桌，建议在自热食品下加隔热垫以防玻璃炸裂。

4. 自热火锅加热时会产生氢气，因此要在通风环境下使用，并杜绝火源。

5. 严禁在学校宿舍等场所使用自热火锅，家长也要确保孩子无法接触或拆卸自热火锅。

正确使用自热火锅，才能安心享受美食。

发布：江苏消防全媒体中心。