自家的桂花可以泡茶吗

金秋时节，正是桂花绽放的时刻。提及桂花，人们便会想到其独特的芬芳和丰富的价值，它仿佛是秋风送给大地的珍贵礼物。桂花属于木樨科木樨属，为常绿乔木或灌木。它的花梗纤弱，花丝短小，每一朵花都散发着浓郁的香气。作为的十大名花之一，桂花树挺拔而茂盛，其树冠常呈圆形，枝叶繁茂，给人一种生机勃勃的感觉。

桂花的价值广泛，不仅具有用价值，还有食用价值和观赏价值。从用角度看，桂花性温味辛，具有散寒、暖胃、止痛、化痰等功效。桂花泡茶饮用，香气柔和、口感可口，具有暖胃、平肝、益肾等功效。桂花还可以用于制作各种美食，如桂花糕、桂花糖藕等，为食物增添独特的风味。

不仅如此，桂花在酒曲制作中也独领。桂花酒是一种以优质白酒为基酒，加入桂花浸泡而成的传统酒类饮品。桂花还可以用于制作酒曲，促进粮食发酵，产生酒精。桂花酒曲的制作需要一定的技巧和经验，经过多道工序，最终制出独特的酒曲。

想要制作桂花酒曲，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：晒干的桂花、粘米粉、老酒曲、干净的水等。

2. 将桂花打成花泥，与粘米粉混合在一起，揉成湿润度适中的面团。

3. 将面团分成小块，搓成圆形的酒曲丸，并裹上母粉。

4. 将酒曲丸放在特定的环境中培菌，一般为1-3天。

5. 待酒曲丸子表面长出白色的菌丝时，便表示培菌成功。

6. 将酒曲丸子晾干，并放在密封的容器中保存。

除了上述的食用和用价值，桂花的观赏价值也不容小觑。桂花树优美的树形、繁茂的枝叶以及小巧玲珑的花朵和芬芳的香气，使其成为园林、庭院、街道等地方的理想植物。每到桂花盛开的季节，人们纷纷走出家门，欣赏桂花的美丽和香气。

无论是入、观赏、制作美食还是酿酒和制作酒曲，桂花都展现出了其独特的魅力。让我们珍惜这份大自然的馈赠，充分发挥桂花的价值，让桂香四溢在我们的生活中。同时分享一些制作桂花甜酒酿的步骤，让更多人了解并享受桂花的魅力。更多关于酒曲制作的技巧和方法可以在往期的文章中找到。感谢大家的关注和支持！