蒸馒头水开后要多少分钟才熟

首先准备好必要的食材：面粉、清水和酵母粉。接下来，按照以下步骤来制作美味馒头。

1. 取适量面粉，倒入容器中。

2. 在面粉中撒入适量的酵母粉，充分拌匀。

3. 慢慢加入清水，边加边搅拌，将面粉逐渐搅拌成面絮状。

4. 将面絮移至干净的桌面上，用手成光滑的面团。

5. 将揉好的面团放置在温暖处，让其自然发酵两小时。

6. 两小时后，面团发酵完成，准备砧板，将面团置于砧板上。

7. 把发酵好的面团切成若干小块，每块揉成面团圆形。

8. 坐好蒸锅，加水并烧开。

9. 将揉好的面团放入蒸锅中，关小火再次发酵一段时间。

10. 打开大火，开始蒸煮馒头。一般约蒸14分钟左右，馒头即可熟透。

11. 蒸好后，取出馒头盛盘。

这款馒头不仅制作简单，而且具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘性凉，能够养心、益肾、除热、止渴。对于脏躁、烦热、消渴、泄痢等症状有一定的缓解作用。小麦还可以用于痈肿、外伤及烫伤等治疗。