传统小磨香油加工设备

走进新都新繁的建华食品车间，这里一派繁荣景象，机器轰鸣与人声鼎沸交织在一起，充满了生机和活力。今天，我们一同探寻建华小磨香油历经的十二道精细工序。

建华食品，专注于打造每一滴品质的香油。十二道工序，每一道都是对品质的坚守。

第一道工序：精选。通过风选设备，去除芝麻原料中的杂质，只留下最纯净的芝麻。

第二道工序：清洗。在滚筒式水洗锅中，去除芝麻表面附着的灰尘，为后续的加工做好准备。

第三道工序：炒籽。清洗后的芝麻经过精心炒制，每粒芝麻都炒制得蓬松，呈现出外瓦灰内棕红色的完美状态。

接下来的第四道工序是扬烟。通过履带式输送机自然扬烟降温，散去炒制过程中的烟味，同时降低芝麻温度，确保后续加工的稳定。

第五道工序：石磨磨酱。扬烟降温后的芝麻进入石磨进行磨制，酱体细腻，外观发亮，呈现出棕红色。

第六道工序：搅酱（水代法）。磨好的酱体通过加入沸水进行充分搅拌，确保油脂的充分提取。第七道工序是震荡析油。搅拌后的酱体被均匀分到震荡锅中进行震荡析油，这样能够有效分离出油脂。第八道工序是沉降。取出的油脂经过沉降罐处理，去除杂质和多余水分。接下来第九道工序是冬化，通过降低温度析出蜡质和其他低温易结晶的物质。第十道工序是过滤，确保油脂澄清透明。第十一道工序是检验，对香油进行各项指标的检验，确保其符合质量标准。最后一道工序是包装。通过智能生产线进行自动化包装，确保产品的卫生和安全。

建华小磨香油，选用湖北优质芝麻为原料，色泽清澈透明、香味浓郁，口感纯正、醇和持久。无论是火锅油碟、凉拌、炖汤还是煮面，都能发挥出其独特的香味和美味。从原料的风选到最终的灌装，每一滴香油都凝聚着建华人对品质的执着追求和匠心精神。未来，建华香油将继续秉承匠心精神，不断提升品质，不断创新，为大家带来更多美味的享受。