东菱面包机做面包的教程

制作奶香面包的步骤

首先准备好所有材料，黄油需要提前在室温下软化。将材料按照液体在下、面粉在上的顺序放入面包机桶内，开启自定义和面功能揉制面团，待面团扩展后加入已软化的黄油，继续揉面。当面团揉至手套膜状态，即不易破裂时，即可停止揉面。

接着，盖上保鲜膜，将面团放置在温暖的地方进行第一次发酵，直至面团发酵至原来的两倍大小。用手轻轻戳动，如果面团不出现回缩现象，就表示发酵完成。

然后，面团内的空气，多揉几分钟。将面团分成九等份，每份盖上保鲜膜松弛10到15分钟。之后进行简单的造型，再次盖上保鲜膜进行二次发酵。如果室温过低，可以选择在烤箱中进行发酵。

在烤箱使用前，要提前预热至160度，上下火预热5到8分钟。待面团发酵完成后，在表面刷上一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻。然后将面包放入烤箱中层，以160度上下火烘烤15到20分钟，直至表面呈现微。

这款面包口感超级蓬松，形状可爱，非常受家人喜爱。宝宝放学回家后都会忍不住吃一个，赞不绝口。如果想在面包中加入其他馅料，比如果酱、椰蓉等，也是极好的选择。

小贴士：每家烤箱的温度和时间可能有所不同，需要根据自己的烤箱进行调整。不同品牌的面粉吸水量也会有所差异，需要根据实际情况自行把握。

最近我家的宝宝特别爱吃面包，尤其是这款奶香面包。每次做这款面包时，家人都会特别期待，尤其是宝宝，总是指定要吃妈妈做的。每次看到宝宝吃得那么开心，我都觉得特别感动。宝宝还说明天想吃豆沙口味的面包，为了满足她的口味，我会继续尝试制作不同口味的面包，与大家分享烘焙的乐趣和成果。