三浅一深是什么意思

《开屏见“好”》栏目，聚焦山东好人好事，展示普通老百姓的非凡故事和精彩山东风情。本期人物是“蛇年春节·非遗特辑”中的一道独特风景。

油锅中，滋滋啦啦的声音与托板的倾斜相互呼应，面坯缓缓滑入，随着刀口的裂开，颜色由白转黄。控油出锅后，浸入蜜糖之中，冷却后呈现迷人的红色。一口下去，酥脆香甜，回味无穷。这就是蜜制红三刀，一块承载着鲁西南过年情结的传统糕点。

尽管历经百余年，但其味道依旧不变。如今，在济宁市金乡县的金蜂糕点门店里，人们络绎不绝，争相购买。有的称十斤分开装以备走亲访友之用，有的打包寄给远方的朋友尝鲜。每个人购买的不仅仅是糕点，更是一份久违的年味和温馨的回忆。

一位市民李先生在购买后欣喜地说：“香！还是那熟悉的味道。”他边品尝边分享自己的感受，金乡市民们过年串门时都会带上这种传统糕点，一口下去仿佛回到了小时候的年味。

好味道来源于精湛的手艺。金蜂糕点作为老字号品牌，其蜜制红三刀的制作技艺刚刚入选省级非物质文化遗产名录扩展项目名录。金乡县金蜂糕点食品厂的总经理吴云龙介绍，糕点食品厂始于清朝的糕点作坊，如今继承了传统技艺并发扬光大，其产品如蜜制红三刀、大京果等融合了技艺和文化。

在车间现场，吴云龙带记者参观了生产线。老师傅们忙碌地制作着红三刀面坯，熟练的刀工令人赞叹。从制作到包装，每一个环节都透露着传统与文化的融合。直播带货的兴起也为传统糕点带来了新的销售渠道。从农历十一月开始，糕点进入销售旺季，随着网上销售渠道的拓展，红三刀等传统糕点已经飘到了更多更远的地方。

吴云龙表示，为了满足当代人的需求，厂里正在研发低糖低油的产品，让传统糕点更加适应现代人的饮食习惯。他们还专门为春节设计了精美包装的红三刀，让人们吃得有年味、送得有面子。