五角星煲汤有什么效果

导 读

天寒地冻之际，最需防范血管脆弱。一碗热腾腾的汤，不仅能暖身，更能补气。陈皮，这一传统食材，便是煲汤的绝佳搭档。它不仅食两用，更在理气、健脾胃等方面有着独特的功效。今天，就让我们一同来探索陈皮的奥秘。

陈皮之美

陈皮，由柑橘皮制作而成，历来被广泛应用于中医养生与美食烹饪之中。其气味辛香，味道温苦，归入脾肺二经，具有健脾和胃、理气调中、化痰止呕等功效。尤其在理气方面，陈皮更是独树一帜。

其主要的用成分橙皮苷，能够降低毛细血管的脆性，保护毛细血管，对高血压的辅助治疗具有显著效果。

除了用价值，陈皮在食补方面也有着不可忽视的地位。无论是陈皮的蒸鱼、鸭，还是陈皮的茶、汤，它的独特香气和风味总能给美食增色不少。

陈皮汤品推荐

陈皮秋梨汤

冬天天气干燥，来一道陈皮秋梨汤，生津润燥、清热化痰，对养肺大有裨益。

材料：陈皮、雪梨、枸杞、冰糖

步骤：将陈皮、枸杞浸泡开，雪梨洗净切块，一同放入锅中加水煮沸，转小火慢煲1小时左右，加入冰糖即可。

陈皮老鸭汤

滋阴补血的老鸭与陈皮搭配煲汤，色香味俱全。

材料：老鸭、陈皮、红枣、枸杞、姜片、米酒、盐

步骤：鸭肉斩块氽水后捞起，与其余材料一同放入锅中加水煮沸，转小火煲两小时，下盐调味即可。

陈皮红豆沙

这是一道广式传统甜品，红豆去水肿，陈皮理气开胃。

材料：红豆、陈皮、冰糖

步骤：红豆泡水两小时后，与陈皮一同煮沸，转小火煲两小时，加入冰糖即可。

生活妙用陈皮

除了烹饪之用，陈皮在生活中还有许多奇妙的用途。例如缓解晕车、去除异味、去除污渍、制作花肥、护发润肤等。甚至，用橘子皮制作一盏创意十足的橘子灯，也能增添生活的趣味。

冬天正是橘子的季节，橘子皮也有诸多用处。为家人煲一碗热乎乎的汤，不仅暖身，更暖心。

结语

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