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马长林与董晓菲：油条情缘与创业之路

记者 孙亚慧

在天津，马长林和董晓菲夫妻俩的速冻面团已经小有名气。他们制作的面团炸制的油条酥香可口，深受人们喜爱。近十年的努力终于有了回报。

董晓菲分享道，他们最感谢的是那些提意见的客户。每一条意见都是对产品的宝贵帮助。客户的意见至关重要，厨师的手感、醒发的时间、下锅后的蓬松度等都会影响最终产品的口感。哪怕被拒绝，他们也愿意根据客户的反馈进行修正，因为实践已经证明他们的意见是正确的。

马长林和董晓菲是英国萨里大学的同学，分别学习国际营销和食品管理（包括生物工程）。回国后，他们瞄准了老百姓喜爱的平民食品——油条。马长林说：“我俩的专业结合在一起，干这事儿是绝配！就从老百姓离不开的油条开始做。”

董晓菲也意识到自己的专业背景能派上用场。她研究过面包发酵与发酵菌的培养，还曾在航餐食品加工领域实习。很快，董晓菲研发出一款家庭装的放心油条粉。油条粉销量初期并不理想，但夫妻俩想要让大家吃上健康油条的初心没有变。他们决定制作、销售半成品冷冻面团。经过多轮实验、运用专业知识培养与筛选菌种后，董晓菲终于解决了低温冷冻面团的发酵难题。

为了开拓市场，夫妻俩一家接一家地跑早餐店，免费炸油条证明面团的质量。他们的付出换来了良好的口碑。董晓菲说：“好产品好价格好服务，就不会没有市场。”

在超过一年半的时间里，董晓菲与丈夫将家里的房子、车子都放在了一边，全心投入创业。董晓菲说，这样的尝试并非一时兴起，他们的目标是早餐行业，需要贴近客户，了解他们的需求和业务流程。

杨心悦与吴昱烨：成都的日式烤肉梦

记者 王永战

夜幕下，双子大阪烧肉Futago在成都高新区的门店依旧灯火通明。店主杨心悦和吴昱烨夫妇忙碌地招待着食客。这家日式烤肉店以独特口味吸引了众多食客。

吴昱烨和杨心悦都在国外留学后结识，二人决定回国后创业开一家日式烤肉店。他们曾在纽约品尝到一家日式烧肉店的美味，产生了开店的念头。经过长时间的努力，他们终于获得日本总部的认可，将西南地区的代理权拿到手。

开业后，他们的烧肉店迅速吸引了众多食客的关注。精致的菜品、无烟炭火烧肉带来的干净烧烤体验以及关西酱料的独特风味都是吸引顾客的原因。期间，杨心悦夫妇积极应对，稳定员工队伍。他们计划未来在成都开设更多的门店，并考虑向重庆等地扩展。

甜蜜的爱情与甜蜜的事业

杨琳

虞少峰和郑舒云这对海归夫妇因美食而结缘。他们的爱情从饭桌上开始，共同寻找美食、推荐给对方成为他们交往的重要部分。

虞少峰本科毕业于英国利物浦大学机械工程专业，妻子郑舒云研究生毕业于澳大利亚墨尔本大学金融专业。他们相识于一场聚会，并因相似的口味和待人处事的态度而走到一起。他们对美食的执着也成为后来创业的重要原因。虞少峰曾为了制作一碗汤汁讲究的面而驱车两个多小时寻找美食。他们对美食的追求不仅是为了满足味蕾，更是对美好生活的向往和追求。他们的甜品店逐渐获得了不少回头客的支持和认可这也证明了他们的经营理念——口感至上的重要性。