苏州餐饮排行榜前十名
在苏州的旅程中,品尝当地美食是不可或缺的一部分。那么,在苏州品尝美食是一种怎样的体验呢?近日,在苏州市旅游高质量发展暨第十三届苏州文化创意设计产业交易博览会上,我们得以揭晓2024年苏味美食大赛的赛事结果。
这次由苏州市商务局指导,联合苏州江南美食文化会、苏州市餐饮业商会、苏州市烹饪协会、苏州市旅游饭店业协会以及苏州市旅游联合会共同主办的苏味美食大赛,自今年八月份启动以来就备受瞩目。社会反响热烈,各路参赛者积极备战,组委会也收到了大量的申请响应。
大赛设置了苏味名厨、苏味推荐餐厅以及苏味名品(菜肴面点)三个竞赛项目。经过公开征集、资格,再由行业负责人、专家评委、跨界评委以及媒体代表等公正评选,最终有119道特色菜肴、69道精致点心以及100道独特面食脱颖而出,成为苏味名品;也有155家品牌餐厅荣获苏味推荐餐厅的称号。
苏州菜的传承与创新,其关键在于那些掌握苏味的顶级大厨。他们经过层层筛选,聚焦“苏味”的精华,在苏州技师学院的舞台上展开了一场激动人心的对决。园林之城、鱼米之乡、双面姑苏、大运河——这些关于苏州的四大主题词,成为每位参赛者的灵感源泉。他们将创意理念、精选食材与造型装饰完美融合,生动地展现了主题的精髓。
此次大赛不仅吸引了名店名厨的参与,更广泛发动了民间的力量。社区美食达人、人气旅行博主以及坚守传统技艺的乡厨们也都参与到了“民厨大赛”中。苏味美食,作为历经千年洗礼的独特文化符号,不仅承载着苏州人对美好生活的向往和追求,更是连接古今、融汇中西的味觉桥梁。
此次活动不仅为苏州市民和来苏游客提供了美食的指南,推荐了“去哪吃”“吃什么”,更将进一步弘扬和振兴苏州的饮食文化,提升苏帮菜的品牌价值。这也是对人才培育的一种助力,在不断擦亮“苏味”美食品牌的过程中,我们将打造一个美味云集、消费便利、特色鲜明、绿色低碳的苏州城市餐饮形象。