自制小布丁做法大全

亲们大家好，我是彩虹笑语，一个热爱生活、热衷于厨房的老友记。时光如流水，一转眼夏天又来了，这个季节里热浪滚滚，人们都热衷于寻找各种解暑的方法。

往年夏天，家家户户的冰箱里总会摆满各种冰点，而现在，我们家却有所不同。自从我开始学习制作美食，家里便不再购买外面的冰棍。当孩子想要品尝冰激凌或奶油冰棍时，我会亲手为他们制作。今天，孩子们又想吃小布丁了，于是我为他们准备了这个简单易做的小布丁食谱。

这个小布丁制作方法真的很简单，即使是我这样的新手，第一次尝试也做得非常成功。现在，我要与大家分享我的成功经验，希望大家也能在家里尝试制作，这样既干净卫生，又没有任何添加剂和剂，吃起来特别放心。

接下来，让我们开始介绍制作小布丁所需的全部食材和制作过程。

所需材料：

鲜奶500毫升、棉花糖150克。

制作步骤：

1、说起小布丁的食材，真的是再简单不过了，就这两种材料。首先准备一个小奶锅或者不锈钢盆。我家没有小奶锅，所以我选择了不锈钢盆。然后在盆中倒入500毫升鲜奶，再加入150克棉花糖。

2、将电磁炉开至最小火，放上不锈钢盆慢慢加热，同时不断搅拌，防止牛奶和棉花糖糊锅。当棉花糖完全融化，呈现粘稠状时，过筛以去除小泡泡。我一般会过筛两遍，这样做出的小布丁口感更加细腻。然后倒在碗里晾凉，也可以采用隔水降方法。

3、准备几个冰棍模具，并清洗干净。最好用开水烫一下进行杀菌。我选择了两种模具，这样可以一次多做些，放在冰箱里冷冻。随时想吃随时拿，方便极了。将晾凉的小布丁原料倒入模具中，盖上盖子插入冰棍杆，放入冰箱冷冻六小时以上。

4、六小时后，小布丁已经冻结实了。脱模的方法有多种，可以自然脱模约一分钟，也可以用自来水冲模具底部几秒钟脱模，或者将模具放在装有水的盆中几秒钟即可脱模。脱模后的小布丁更加美味。如果不怕冻的话，稍微冻一冻再吃口感更佳。

5、尝一口我们自制的小布丁吧！口感细腻爽滑、奶香四溢、甜而不腻。还有那拉丝的奶香口感真的和外面卖的小布丁不相上下哦！喜欢的亲们也赶快试试吧为家里的孩子们制作一份吧！

小布丁小贴士：

1. 加热时一定要不断搅拌防止糊锅哦！

2. 最好使用小奶锅加热但如果没有的话不锈钢盆也是可以的。

4. 放入冰箱冷冻的时间一定要足够最少六小时以上确保冻结实后才好脱模脱模后再冻一会口感更佳。

今天的美食分享就到这里啦！我们明天再见啦！祝福大家身体健康、万事如意、天天开心！还有哦别忘了给彩虹笑语点个赞鼓励一下我这个自学编辑制作视频和文字的老太太哦！最后呢我虽然已经69岁了但做自媒体真的不容易所以请盗文的亲们高抬贵手放过我吧谢谢谢谢！