炒大白菜最好吃的做法

亲爱的朋友们，大家好！我是小智。炎炎夏日，总想找些清淡的菜肴来调节胃口。今天，我要给大家分享一道家常的清炒大白菜。只需简单的配料，如葱蒜，炒制出来的菜肴鲜香四溢，甜美可口，更是米饭的绝佳搭档。

我们来处理大白菜。将白菜叶逐片摘下，细心切成段，然后放入盆中。接着，将菜心也去掉根部，切成段，放置一旁备用。

然后，用清水将白菜仔细淘洗两遍，确保洗净后捞出，沥干水分。

接下来，准备一些配料。只需取小葱的葱白部分，切成段状，装盘备用。再取几瓣大蒜，轻轻拍碎，再切成小粒，与葱白放在一起。

食材准备妥当后，就可以开始烹饪了。首先热锅倒油，用来炒制白菜。可以适量加入一些猪油以增加风味。油热后，先放入葱蒜翻炒，炒出香味后再加入白菜，用大火不停翻炒。

当白菜炒至、断生并出水时，就可以进行调味了。只需加入少量的盐、鸡精和蚝油，继续翻炒几下，使调料均匀融合。

这道大白菜的制作方法简单又方便，使用的调料也不复杂。除了白菜本身的清甜味道，还带有猪油的醇香，真是美味至极。

好了，今天的清炒大白菜就做好了。如果你还在为吃什么而犹豫不决，不妨关注我，和我一起下厨吧。记得点赞和关注哦！