牛奶小馒头怎么做才好吃

生活之美味，面粉的主调

面粉制品始终贯穿在我们的日常饮食中，其中馒头以其简单、原始的美味被大家所喜爱。今日，我要向大家展示一款独特的奶香小馒头的做法，让老少皆宜，一起来体验吧。

材料清单如下：125毫升的纯净鲜奶、酵母粉2克、中筋面粉250克、白糖20克。

【详细制作流程】

步骤一：开始时，我们取125毫升的纯净鲜奶，倒入2克的酵母粉中，并用勺子慢慢搅动直至酵母粉完全溶解备用。

步骤二：紧接着，准备250克的中筋面粉，并加入20克的白糖，将已经融化酵母的牛奶缓慢加入，同时用筷子搅拌，直至形成絮状的面团。接着将面团移至案板上，继续，多揉一会儿，直至面团表面光滑细腻。这样做出来的小馒头表面才会更加光滑细腻。之后，将面团整理成条状，用擀面杖将其擀成一个大大的长方形面片。

步骤三：用刀从中间将面片切开，分成两份。接着将两个长方形面片卷起来，尽量卷得紧实些。卷好之后，用手将其搓成长条状，然后根据自己的喜好，用刀切成大小合适的小段。这样馒头生坯就完成了。

步骤四：把做好的馒头生坯放入蒸锅中，盖上锅盖进行二次醒发，直到它们的大小变为原来的两倍。

步骤五：当醒发好的小馒头用手按压后能快速回弹时，说明已经醒发好了。此时盖上锅盖，开大火烧开水。水开后继续蒸五分钟即可出锅！打开锅盖，浓郁的奶香扑鼻而来。

我们的奶香小馒头就这样做好了！它们可口、奶香四溢、口感细腻。全家人都会爱上这美味的馒头。如果你喜欢的话，可以多做些生坯，密封起来冷冻保存。需要时只需蒸一下就可以食用，非常方便。如果你也喜欢我的这种做法，记得留言交流哦！我是小华，一个热爱生活、热爱美食的普通人。如果你也喜欢我的美食分享，欢迎关注我！让我们一起在美食的世界里寻找生活的乐趣吧！感谢大家的支持与陪伴！