羊肉500克放多少克当归和姜

来源：健康生活指南

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▲ 天津中医大学第一附属医院院长 王金贵教授

随着冬季的来临，并非所有体质都适宜储存阳气，对于阳虚体质的人来说，藏阳显得尤为重要。今天我们特别为您推荐一款适宜冬季养藏的特色膳——美味营养的当归生姜羊肉汤。

须知：此膳主要针对阳虚体质的人群，旺、热性体质的朋友们在食用前请慎重考虑。

材料准备：需准备羊肉五百克，当归十五克，生姜三十克，以及两根葱。

制作步骤：首先将羊肉清洗干净，切成小块后放入沸水中焯水去血沫，捞出后备用。随后，将生姜去皮切片，葱洗净切段。将焯水后的羊肉放入砂锅，加入适量清水，再放入当归、生姜片和葱段。大火煮沸后，加入少许料酒，转小火慢炖一个半小时至两小时，直至羊肉熟烂。加入适量盐调味，继续煮至盐分完全溶解即可。

膳功效：这款膳具有、温通血脉的效果。羊肉性温，味道甘美，具有出色的作用，能够温暖中下焦，是阳虚体质人群的理想食品。当归则具有补血活血、调理月经、减轻疼痛的功效，与羊肉搭配，能够增强温通血脉的效果。而生姜则具有温暖中焦、散寒止呕的作用，适用于胃寒、腹痛、呕吐等症状。

审核：此内容经过健康科普专家库成员、天津中医大学第一附属医院院长王金贵教授的审核与推荐。

策划：王宁、张灿灿

视频制作：张沫 摄制