桂林必吃的美食老店

桂林，一座被山水美景所环抱的城市，其丰富的自然风光与多元的美食文化交相辉映，形成了独具特色的桂林风情。在此，美食达人们流连忘返，寻觅着每一道令人陶醉的美味佳肴。以下是我为您精心挑选的桂林美食推荐，每一道都让人垂涎三尺，欲罢不能。

一、必尝美食系列

1. 漓江风味啤酒鱼

选用漓江鲜活鱼类，佐以当地啤酒慢炖而成。鱼肉鲜嫩，吸满了啤酒的麦芽香与辣椒的香辣，汤汁醇厚不腻，是桂林菜的代表之作。环境雅致，服务周到，是宴请宾客的上佳选择。

2. 传统烧鹅与榴莲酥

烧鹅皮脆肉嫩，油脂分布均匀，香气四溢；榴莲酥外皮酥脆，内馅香甜浓郁。两者皆是美味至极，人气旺盛，排队是常态，但美味值得等待。

3. 家常田螺酿与荔浦芋头扣肉

田螺酿鲜美，芋头扣肉肥而不腻，即化。两者都是桂林家常菜中的精品，价格亲民，分量足，味道正宗，深受当地人喜爱。

二、地道小吃系列

1. 卤菜粉的美味传承

米粉爽滑，卤水香浓，搭配酸豆角、辣椒等小菜。简单却直击灵魂的美味，历史悠久，是桂林米粉文化的缩影。

2. 啤酒鱼的多彩世界

多家店铺林立，每家都有自己独特的烹饪秘方。鱼肉鲜美，啤酒香浓，氛围热闹，选择多样，是体验阳朔夜生活的好去处。

3. 酸笋炒牛肉的新派体验

酸笋的酸辣与牛肉的鲜嫩完美融合，开胃下饭。环境舒适，菜品新颖，是探索桂林新派美食的好地方。

三、特色米粉系列

1. 马肉米粉的独特风味

米粉搭配特制的马肉汤底，马肉鲜嫩不膻，汤头鲜美。小众但极具特色的美食，是桂林米粉文化中的一股清流。

2. 干捞米粉的独特魅力

米粉干爽有嚼劲，搭配特制的酱料和蔬菜。老字号米粉店，味道正宗，价格实惠。

3. 十八酿菜的文化底蕴

各种蔬菜中填入肉馅，经过精心烹饪，外酥里嫩，味道鲜美。菜品精致，味道独特，环境充满了阳朔的悠闲与雅致。

桂林的美食之旅，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次对桂林山水和人文的深情体验。从经典到地道，从传统到创新，桂林的美食种类繁多，每一口都是对这座城市的深刻记忆。希望这份桂林美食推荐能成为您旅行中的美食探索指南。