腐竹最佳搭配三种菜

上回采购了一堆腐竹回家，初尝时并未觉得油腻，反而逐渐喜欢上了它的味道。今天，这批腐竹的最后一顿即将画上句点，真是让人怀念。我承诺自己，明天还要再去买一些回来！

今日的分享同样简单易行，这是一道适合所有上班族的快手菜，大家不妨尝试一下。

所需食材：腐竹、蒜片、西红柿、青椒等，都是我们日常厨的常见之物。

烹饪步骤如下：

1. 将腐竹泡软后，切割成段状，放置一旁备用。

2. 热锅凉油，将腐竹放入锅中进行简单的煎炸处理，完成后盛出待用。

3. 将西红柿和青椒分别切成块状，准备好后续的烹饪工作。

4. 另起锅烧油，将蒜片放入锅中爆香，散发出诱人的香气。

5. 把切好的西红柿放入锅中翻炒，使其充分释放。

6. 将先前炸好的腐竹重新放入锅中，进行翻炒，使其与西红柿的充分融合。

7. 在锅中加入适量的酱油，为菜品增添一份独特的色泽和风味。

8. 接着加入蚝油进行调味，使菜品更加鲜美可口。

9. 根据个人口味加入适量的盐巴进行调味。

10. 在锅中加入适量的清水，进行慢炖，使腐竹充分吸收汤汁的味道。

11. 将切好的青椒放入锅中翻炒，使其与腐竹和其他食材充分混合。

12. 最后加入适量的鸡精进行最后的调味，提升菜品的口感。

13. 用大火快速翻炒，待所有食材充分混合后，即可盛出享用。

这就是我们今天的分享，希望大家会喜欢这道简单易做的腐竹菜肴！