辽宁十大老牌名酒

提起东北人，人们总会想到他们豪爽的性格和惊人的酒量。东北三省中，辽宁人的酒量尤为出众，这一事实在各省酒量排行榜上常年占据前三，早已是公开的秘密。民间流传的“辽阳老雪配烧烤，外地人来全放倒”的说法，就是辽宁人酒量的最好佐证。

当人们提及东北的好酒时，很多人首先想到的是“北大仓”、“黑土地”，似乎辽宁并没有知名的好酒。但事实真的如此吗？

辽宁的好酒其实并不少，其中一些酒的口感堪称一绝。由于种种原因，它们未能走出辽宁，成为广为人知的品牌。今天，我们就来聊一聊辽宁那些被埋没的好酒。

是凤城老窖的“麻脸”。凤城老窖是辽宁的第一名酒，也是十大文化名酒之一。其前身是大名鼎鼎的“东锅酒坊”，深受唐太宗的喜爱，被誉为御酒。采用传统堆积工艺与现代科技相结合的手段，以东北优质高粱为原料，高温制曲而成，酱香浓郁，酒体柔和协调，空杯留香时间较长。

桃山白酒的“红樽”也是辽宁的一款老字号白酒。其历史可以追溯到清朝，曾作为皇家贡酒。民国时期，张作霖曾用此酒犒赏三军，故又被称为“大帅酒”。采用固态发酵技术，加上优质高粱、小麦、豌豆酿造而成，酒质清澈，绵甜，具有典型的浓香型白酒风格。

还有老龙口的“青花集”，这是辽宁的另一老字号白酒，始建于清康熙年间，已有300多年的历史。典型的浓香型白酒风格具有浓头酱尾、甘爽爽净的特点。凌川白酒也是辽宁的一款名酒，产地锦州，因得天独厚的地理环境和精细工艺而具有柔和、色、香、味俱佳的特点。

除了辽宁，其他一些省份也有名声不显但口感一流的好酒。例如缘得仿台酒，来自酱香王国的一款平价口粮酒，制作工艺与生产原料都与茅台如出一辙，口感达到飞天茅台95%的效果。还有琅琊台酒，原名琅琊苔，历史悠久，主要有系列酒品深受山东当地人追捧。