浓香酒哪个品牌好
浓香型白酒在市场占有率极高,历来备受瞩目。在我个人的品饮经验及所掌握的信息中,我评选出了心目中的十大浓香型白酒。
我曾亲自参观过这十大酒厂,品尝过他们的原酒和成品酒。当下的评价是根据目前所能找到的酒品和掌握的信息做出的,随着时间的变化,我的评价和认识也有所调整。一方面是我对酒的体会和认识在深化,另一方面是酒厂的产品在不断创新变化。
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1、五粮液
五粮液,产于四川宜宾,是川派多粮浓香型白酒的杰出代表。尽管在第一次全国评酒会上未获全国名酒称号,但从第二次评酒会开始,五粮液便历次被评为全国名酒。我感觉五粮液仍是浓香型白酒中的佼佼者,品质一直保持在高水准。特别是第八代五粮液,内力雄浑,潜力无穷。五粮液的特点是浓香馥郁,多种粮食的香气混合,口感柔顺均衡。
2、国窖1573
国窖1573是泸州老窖的代表酒,也是川派浓香单粮香的典型代表。与五粮液相比,其香气更饱满,口感更醇甜。泸州老窖的生产基地历史悠久,国窖1573则是在有400多年历史的老窖池里生产。这款酒与五粮液各有特色,香气饱满度明显,而五粮液则是另一种更复杂的香气。
3、剑南春年份酒
剑南春产自四川绵竹,属于川派多粮浓香酒。常喝的52度水晶剑香气独特,而剑南春年份酒给我留下了深刻的印象,香气馥郁,口感饱满。
4、智慧舍得
舍得产于四川射洪,曾在第五届全国评酒会上被评为名酒。舍得的香气清甜,口感柔顺。近年来舍得酒厂有所变化,产品也有所调整。智慧舍得作为高端酒品,仍保持着一定的风采。
5、湄窖黑金
湄窖酒业是贵州湄潭的一家酒企,湄窖酒曾被评为优质白酒之一。黑金作为浓香代表酒,其香气复杂馥郁,有豆香、茶香等,口感柔和细腻。
6、古井贡酒
古井贡酒是浓香型江淮淡雅香流派的代表。古井贡的香气与川派浓香有很大差异,它有一种独特的兰花香或豆腐乳的香气。古井贡酒厂的系列酒品众多,但我认为古井贡迟早会成为一个独立的香型。
7、洋河大曲
洋河大曲产自江苏宿迁洋河镇。多年前,洋河大曲风靡一时,其清新淡雅的口感给人留下深刻印象。洋河酒厂规模庞大,产量巨大。我将之归为大运河酒系的一个代表酒。参观洋河酒厂的过程中,加深了我对两大白酒产业区的认识——大运河酒系和古盐道酒系。