润元昌是杂牌还是名牌
普洱熟茶作为独特的茶品,拥有广大的受众。为了满足更多茶友的需求,我们特地编写了这份《茶小白熟茶选购指南》。希望通过此指南,帮助大家在选购熟茶时更加胸有成竹。
原料是首要的考虑因素
普洱茶因加工工艺和品质特性的不同,分为普洱生茶和普洱熟茶两种。普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过一系列复杂的加工过程制成的。这些原料的质量直接影响着最终产品的品质。在选购熟普时,首先要关注原料的等级和质量。优质的原料能够确保干茶色泽油润、香气纯净无异杂。
工艺是关键
普洱熟茶的发酵工艺是形成其品质特征的核心。这一工艺过程对技师的要求极高,需要遵循天时地利人和的原则。发酵过程中,需要注意茶叶的温度、水分等关键因素,避免茶叶烧心、酸馊等问题。拼配工艺也是熟茶制作中不可或缺的一环,它影响着茶叶的甜度、滋味等。
品质鉴别
优质的熟茶,其茶汤浓醇、顺滑。颜色方面,茶汤应为红浓明亮,不能有浑浊。香气方面,应有甜香、枣香,绝无异味或酸馊。从叶底可以判断茶叶的发酵程度,正常的叶底应为红褐色、红色或红棕色。
颜值同样重要
除了内在品质,熟茶的外形也是评判其优劣的重要指标。优质的熟茶条索肥硕紧实、色泽均匀。干茶的颜色也是判断依据之一,如芽头为金,其余叶梗以红褐色为主。如果色泽发黑,则可能品质不佳。
品牌保障
在选购熟茶时,品牌是重要的保障。知名品牌意味着质量的保证和完善的产业链。在熟茶领域,一些知名品牌如陈升号、岁月知味、大益等,都是相对有保障的选择。