没有冰糖可以用白糖煮梨子吗

秋意渐浓，寒意袭人。洛阳的十月，雪花纷飞，今年的冬天似乎比往年更早降临。新购的秋装尚未穿在身上，街头已有人裹着棉袄。恍若夏天刚结束，就踏入了冬的领域。寒风刺骨，思绪纷飞，只盼望归家，捧一杯热饮，暖身暖心。

往昔钟爱的热奶茶，如今已失去吸引力。我更愿意亲手煲制一锅糖水，既健康又实惠。数块钱的成本，就能换来一锅清甜滋润的糖水，阖家共享，温馨又滋养。

甘蔗红枣雪梨汤是我的最爱。甘蔗上市的季节，除了作为水果享用，甘蔗汁更是甘美可口。市面上的甘蔗汁大多需要靠运气才能品尝到，但买上一段甘蔗，却能在家为自己和家人熬制一碗滋补的糖水。甘蔗性凉，能生津止渴、滋阴润燥，秋冬季节正是食用甘蔗的好时节。

所需食材简单：甘蔗、雪梨、红枣和红糖。

步骤详实：首先挑选色泽深紫、粗细均匀的甘蔗，削去硬皮后切段；雪梨去皮切块。然后将甘蔗块放入锅中，加入红糖和清水，小火慢煮。待汤色渐深，加入红枣和雪梨块，继续煮制片刻即可关火享用。若喜欢雪梨软糯的口感，可以适当延长熬煮时间。

分享挑选甘蔗的小窍门：选择表皮有光泽、带有白霜的紫皮甘蔗，颜色越深越好；上下粗细均匀、挺直的甘蔗为佳；节头少而均匀的甘蔗口感更甘甜。