牛肉酱文案朋友圈

小时候能吃的美食种类有限，我常常在饭店点卤肉饭。那时的店家非常慷慨，因为我经常光顾，每回都会多给我一些肉。现在感觉卤肉饭的肉量越来越少，总让我意犹未尽。为了满足味蕾的渴望，我在家里精心研究了一款多用卤肉酱的做法，接下来就给大家介绍一下。

卤肉酱的用途广泛，不仅可以拌饭，还能拌面、做包子馅饼以及意面酱等。学会后，再也不用担心吃不到美味了。

大家常吃的卤肉酱有老北京拌面肉酱和台式卤肉酱两种。它们各有特色，老北京口味咸香，台式口味甜香，主要因为熬制时调料不同。除此之外，我还探索了一种新的吃法，将肉酱夹在馒头和面饼中，制成简易的肉夹馍，口感绝佳。这款万能猪肉酱，搭配多样，爱吃肉的朋友一定不能错过。

【菜名】：家常多用卤肉酱

【所需食材】：一颗洋葱、食用油、料酒、五花肉、五香粉、食盐、冰糖、老抽和生抽。

【烹饪过程】：

1. 准备好食材和配料。将洋葱剥皮洗净，切成丁。五花肉洗净切成小块，用料理机绞成肉馅。

2. 起锅加热食用油，放入肉末翻炒。加入老抽上色，料酒去腥，再放入食盐、生抽和五香粉调味。

3. 炒出多余的油分后，加入洋葱丁炒香。倒入清水，加几块冰糖，熬煮十分钟左右。

4. 转为小火收汁，直至汤汁。

【烹饪窍门】：