潜江必买十大特产

潜江，这座拥有千年历史的湖北省直管县级市，位于江汉平原腹地，素有“曹禺故里、江汉油城、水乡园林”之称。这里还有“龙虾之乡”的美誉。潜江不仅风光秀丽，美食更是丰富多彩，独具特色。下面就让我为大家介绍几种潜特色美食，带你领略这座城市的独特魅力。

潜江以其龙虾之乡的美誉而著称。其中，油焖大虾更是独树一帜，是潜江市目前唯一荣获“名菜”称号的佳肴。它以天然野生的潜江龙虾为主料，采用潜江独特的烹饪技艺烹制而成。这道菜的色泽鲜艳，味道香辣鲜美，不仅令人垂涎欲滴，更富含锌、硒等微量元素以及壳聚糖、虾青素等活性物质。食用后不仅能增强免疫力，更具有一定的食疗和疗效果。

潜江还有一道祖传小吃——福寿饼，它奶名袄巴坨子。福寿饼名字的由来是因为其正面印有“福”、“寿”二字。制作福寿饼的主要原料是米粉，将米粉倒入凉水中搅拌至具有粘性，然后包入喜欢的馅料，放入特制的模具中压平，最后放入锅内煎至金即可享用。

锅奎也是潜一大特色面食。它以白面制作，在特制的烤炉中烤制而成。品种繁多，其中猪油锅奎和冲担锅奎最为有名。烤制完成的锅奎色泽金黄，香气扑鼻，口感酥脆，而且保持数日依旧美味，是潜特色美食之一。

最后要介绍的是潜江米茶，这是一道经济实惠、大众化的美食饮品。潜江米茶在夏季尤为受欢迎，因其具有消暑、解渴、提神、健胃等功效。喝起来清凉爽口，制作方法简单，是潜江日常生活中不可或缺的一部分。