暴饮暴食的心理原因

研究人员指出，暴饮暴食的现象主要与五个因素息息相关。食物的份量是一个重要的影响因素。在一项最新的实验中，研究者让实验参与者尽可能喝掉盘中的汤。实验中，研究者偷偷把一些盘子与导管连接，通过导管将更多的汤注入盘中。结果显示，即使这些参与者多喝了73%的汤，他们仍然未感到任何不适。这说明食物的数量并不完全决定暴饮暴食的程度。

第二个因素是餐桌上的菜肴丰富程度。营养学家认为，当人们享受食物的乐趣消失时，就会产生饱腹感。而如果餐桌上的菜肴琳琅满目，人们会不断地享受食物的乐趣，食量可能会增加到平时的四倍。这种丰富的菜肴选择可能会让人们失去对食量的控制。

人们在看电视或阅读时进食以及饮酒时也容易发生暴饮暴食的现象。当人们的注意力被分散时，会难以感受到饱腹的信号，从而不自觉地吃得更多。而酒精会麻痹大脑，减缓大脑的反应速度，影响对饱感的感知。

还有一个重要的原因是聚餐时容易发生暴饮暴食。在聚餐时，人们往往会受到周围人饮食习惯的影响，尝试各种菜肴，从而不自觉地吃得更多。这种社交场合中的饮食压力也可能导致人们失去对食量的控制。